鶏肉と野菜のめんバタ炒め

15

2019.06.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 376311

さっちん 

15分で飲みおかず

めんつゆ&バターがトマトとあいます!
汁も一緒に召し上がってください!

ビールに合うおつまみ みりん トマト バター めんつゆ エリンギ 醤油 鶏もも肉

    材料

    3人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    エリンギ 100g
    トマト 2個(180g)
    サラダ油 大さじ1
    A
    塩、粗挽き黒こしょう 少々
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/2弱
    B
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    B
    しょうゆ 小さじ1
    B
    みりん 大さじ3
    バター 10g
    万能ねぎ(小口切り) 少々

    作り方

    ポイント

    トマトと調味料を入れたら、強火で、1分アルコール分を飛ばしてください。
    1. 鶏もも肉は、ひと口大に切り、A

      塩、粗挽き黒こしょう 少々、ガーリックパウダー 小さじ1/2弱

      をふる。
    2. トマトは、ヘタを取り、くし形に8等分する。
      エリンギは、小ぶりなら、縦半分に、大きめなら、縦に4等分する。
    3. フライパンに、サラダ油を敷き、①をフタをして、両面焼く。
      肉に8割程、火が通ったら、エリンギを加え、2分炒める。
    4. ③に、トマト、B

      めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、しょうゆ 小さじ1、みりん 大さじ3

      を加え、さっと炒めたら、仕上げにバターをくわえ、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
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