ネギ豚のソース炒め

材料2人分

• 豚薄切り肉
  １２０ｇ
• 長ネギ
  １本
• ピーマン
  １個
• ゴマ油
  大さじ１
• 中濃ソース
  大さじ２
• マヨネーズ
  適量
• 鰹節
  ２ｇ
• 塩、コショウ
  少々

作り方

• 1

  豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、コショウする。 長ネギは、５ｍｍの斜め切りにする。 ピーマンは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。

• 2

  フライパンに、ゴマ油を敷き、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、長ネギを加え、肉に火が通ったら、ピーマンをさっと炒める。

  
• 3

  ②に、中濃ソースを加え炒め、器に盛り、マヨネーズ、鰹節をかける。

ポイント

マヨネーズは、細い絞り口がついている場合は、細口を使うと量が調整できます。

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