紅白裏巻き寿司

材料（作りやすい分量）

• 温かいご飯
  1合
• のり(全形)
  2枚
• サラダ菜
  4枚
• とびっこ
  80g
• 刺身用サーモン
  60g
• きゅうり
  1/2本
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A 酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1の調味料を合わせておく。

• 1

  ご飯に下準備で作ったすし酢を入れ、あおぎながら切るように混ぜて冷ます。 きゅうりは縦に切り、サーモンも巻きやすい長さに切っておく。

• 2

  巻きすの上にのりを置き、のりのうえに1のご飯、とびっこをまんべんなくのせ、上にクッキングシートをのせる。

  
• 3

  2の表裏を返してクッキングペーパーの方を下にし、のりの上に、サラダ菜、きゅうり、サーモンを置いて巻く。

  
• 4

  食べやすい大きさに切る。

ポイント

すし酢は炊き上がって温かいうちに混ぜるようにしてください。 巻きすがない場合はラップでも作れます。

作ってみた！

質問