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紅白裏巻き寿司

15分

17

2017.01.30

分類主食

調理時間： 15分（炊飯の時間は除く）

ID 146076

増田陽子

おうちでおいしく、子どもも喜ぶ食育レシピ

紅白で華やかになります。具も切るだけの、作りやすい太巻きです。節分の恵方巻きにも。

材料

(作りやすい分量)

	温かいご飯	1合
	のり(全形)	2枚
	サラダ菜	4枚
	とびっこ	80g
	刺身用サーモン	60g
	きゅうり	1/2本
A	酢	大さじ2
A	砂糖	大さじ1
A	塩	小さじ1

作り方

ポイント

すし酢は炊き上がって温かいうちに混ぜるようにしてください。
巻きすがない場合はラップでも作れます。

A
酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1
の調味料を合わせておく。
ご飯に下準備で作ったすし酢を入れ、あおぎながら切るように混ぜて冷ます。
きゅうりは縦に切り、サーモンも巻きやすい長さに切っておく。
巻きすの上にのりを置き、のりのうえに1のご飯、とびっこをまんべんなくのせ、上にクッキングシートをのせる。
2の表裏を返してクッキングペーパーの方を下にし、のりの上に、サラダ菜、きゅうり、サーモンを置いて巻く。
食べやすい大きさに切る。

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