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紅白裏巻き寿司

15

2017.01.30

分類主食

調理時間: 15分(炊飯の時間は除く)

ID146076

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

紅白で華やかになります。具も切るだけの、作りやすい太巻きです。節分の恵方巻きにも。

巻き寿司 子供 刺身 アイデア料理 ごはん きゅうり サラダ菜 恵方巻き おもてなし 節分 調味料 すし サーモン

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材料(作りやすい分量)
温かいご飯 1合
のり(全形) 2枚
サラダ菜 4枚
とびっこ 80g
刺身用サーモン 60g
きゅうり 1/2本
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
小さじ1
作り方
Point!
すし酢は炊き上がって温かいうちに混ぜるようにしてください。 巻きすがない場合はラップでも作れます。
  1. A

    酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1

    の調味料を合わせておく。
  2. ご飯に下準備で作ったすし酢を入れ、あおぎながら切るように混ぜて冷ます。
    きゅうりは縦に切り、サーモンも巻きやすい長さに切っておく。
  3. 巻きすの上にのりを置き、のりのうえに1のご飯、とびっこをまんべんなくのせ、上にクッキングシートをのせる。
  4. 2の表裏を返してクッキングペーパーの方を下にし、のりの上に、サラダ菜、きゅうり、サーモンを置いて巻く。
  5. 食べやすい大きさに切る。
14 46

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