主食
こどものお手伝いにも 鮭と枝豆のちらし寿司
15分炊飯する時間を除く
夏休みなど、こどものお手伝いにもおすすめの、包丁を使わないちらし寿司です。
作り方
下準備
固く絞った濡れ布巾で拭いた昆布を米に入れ、ご飯を炊いておく。- 1
枝豆は塩ゆでし、鮭は焼いておく。粗熱が取れたら枝豆はさやから実を取り出し、鮭は骨を除きながらほぐす。
- 2
A 米酢大さじ4、砂糖大さじ1 1/3、塩小さじ2 を混ぜ合わせ、下準備で炊いたご飯の昆布を抜き、まわしかけ、仰ぎながら混ぜて冷ます。
- 3
2に1を入れて混ぜ、器に盛り付けたらもみのりをのせる。
ポイント
鮭は塩分が高いものを使う場合は塩を少し減らしてください。
レシピID：169981
更新日：2017/06/22
投稿日：2017/06/22
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作ってみた！
moco2020/07/15 18:59
はじめまして。本日の夕飯に作ってみました。 枝豆は剥くのが面倒なのでごく薄味の水煮になっているものを。シャケはフレークを使いました。 白ごまと彩りに炒り卵を足してみました。仕事から帰って急いで作ってみましたが、好評でおかわりしてもらえました！ まだあると思っていた昆布が無く、普通に硬めに炊いただけで、手抜きに手抜きを重ねてしまいましたが喜んでもらえました。 ありがとうございました😊
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