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切り方がポイント!人参のごまマヨサラダ

切り方がポイント!人参のごまマヨサラダ
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5分
塩もみして置く時間を除く
  • エネルギー52kcal
  • 炭水化物5.1g
  • 脂質3.9g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質4.2g
  • 食塩相当量0.4g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

人参がおいしく食べられるレシピです。オレンジ色が映えるので付け合わせにも。適度なポリポリ食感で、子どもも食べやすく噛む力も育てます。

材料4人分

  • 人参
    1本(200g)
  • A
    すりごま
    大さじ1
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    酢
    小さじ1/2
  • A
    醤油
    小さじ1/2
  • 塩
    ふたつまみ
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    人参の皮をむき、斜め薄切りにしてから細切りにする。ボウルに入れ、塩を振り、軽く和えて10分置く。

    切り方がポイント!人参のごまマヨサラダの工程1
  • 2

    A すりごま大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、酢小さじ1/2、醤油小さじ1/2をボウルに入れ、混ぜる。1の人参の水気を絞って和える。

    切り方がポイント!人参のごまマヨサラダの工程2

ポイント

・斜め薄切りにしてからの細切りにすることにより、かたすぎず、しんなりしすぎない食感になります。

レシピID：407724

更新日：2021/02/25

投稿日：2021/02/25

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増田陽子
  • Artist

増田陽子

子どもの食育料理研究家・キッズ食育マスタートレーナー

  • 調理師
  • 野菜ソムリエ
  • 雑穀マイスター
  • 薬膳インストラクター
  • キッズ食育マスタートレーナー
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