Name: ひじきと蒸し大豆のごまマヨサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: 芽ひじき(乾燥) 大さじ2; 蒸し大豆 50ｇ; にんじん 1/4本; 白すりごま 大さじ1・1/2; マヨネーズ 大さじ1; 酢 小さじ2; しょうゆ 小さじ1; 塩 少々; こしょう 少々

2020.09.06

分類副菜

調理時間： 10分（ひじきをもどす時間は除く）

ID 397991

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

ひじきと大豆で作るヘルシーなサラダ。ごまはすりたてを使用するとより美味しく仕上がります。

材料2人分

	芽ひじき(乾燥)	大さじ2
	蒸し大豆	50ｇ
	にんじん	1/4本
A	白すりごま	大さじ1・1/2
A	マヨネーズ	大さじ1
A	酢	小さじ2
A	しょうゆ	小さじ1
A	塩	少々
A	こしょう	少々

作り方

Point!

＊ひじきとにんじんの水気はしっかりと切り、粗熱をとってから和えてください。

芽ひじき(乾燥)はさっと洗って、たっぷりの水に約20分つけてもどし、水気を切る。
にんじんは細切りにして、ゆでる。火が通れば、ザルにあげてよく水気を切る。
ひじきもさっとゆでてザルに上げてよく水気を切る。
ボウルに①と蒸し大豆、A
白すりごま大さじ1・1/2、マヨネーズ大さじ1、酢小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩少々、こしょう少々
を加えて混ぜ合わせれば出来上がり。

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