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水戻し不要♡止まらん旨さ♡切り干し大根のチョレギサラダ♡

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2018.12.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID370010

美桜

忙しい人のための簡単・時短・節約レシピ♡

子供達が大好きなチョレギサラダ♡
歯ごたえを残したくて今回は水に漬けて切り干し大根を戻すのではなく
水洗いした水で戻してみました♡
切り干し大根を使う事で味がしみしみです♡
食べ始めたら止まりません(笑)

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材料4人分
切り干し大根 1袋(50g)
A
きゅうり 1本
A
にんじん ⅓本
少々
B
にんにくのすりおろし 小さじ1
B
しょうゆ 小さじ1
B
小さじ1
B
砂糖 小さじ1
B
鶏がらスープの素 小さじ1
B
ごま油 大さじ2
韓国のり 適量
白すりごま 適量
作り方
Point!
◯切り干し大根はしっかり水に漬けて戻しても大丈夫です。お好みの方法で調整してみて下さい。 ◯カニカマや蒸し鶏などプラスして和えても美味しいです。
  1. とくにありません。
  2. 切り干し大根は水洗いをしてザルにあげて置いておきます。
  3. A

    きゅうり 1本、にんじん ⅓本

    をスライサーで細切りにして
    塩をもみ込みます。
  4. ボウルにB

    にんにくのすりおろし 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、酢 小さじ1、砂糖 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油 大さじ2

    を混ぜ合わせて置きます。
  5. 切り干し大根と水洗いしたA

    きゅうり 1本、にんじん ⅓本

    をぎゅぅっと絞ってボウルに入れてしっかりとB

    にんにくのすりおろし 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、酢 小さじ1、砂糖 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油 大さじ2

    が絡むように和えます。
  6. 白すりごまを入れて全体に絡むように和えます。

    今回は大さじ2くらい入れました。
  7. 最後に韓国のりをちぎって入れしっかり和えたら出来上がり♡

    韓国のりは小分けになっているのを1個使いました。
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コメント・感想 Comment
ai s. さん
2018.12.30 18:43

歯ごたえが最高!本当に美味しかったです♪

美桜
美桜 さん
2018.12.30 21:57:37

うわぁ♡早速作ってくれたんですね(♡´艸`♡)むっちゃ嬉し♡ありがとうございます(*´∀`*) うんうん♡歯ごたえが良い感じですよね♡

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