水戻し不要♡止まらん旨さ♡切り干し大根のチョレギサラダ♡
投稿日2018/12/30
更新日2018/12/30
調理時間15分
子供達が大好きなチョレギサラダ♡ 歯ごたえを残したくて今回は水に漬けて切り干し大根を戻すのではなく 水洗いした水で戻してみました♡ 切り干し大根を使う事で味がしみしみです♡ 食べ始めたら止まりません（笑）
材料4人分
- 切り干し大根1袋（50g）
- Aきゅうり1本
- Aにんじん⅓本
- 塩少々
- Bにんにくのすりおろし小さじ1
- Bしょうゆ小さじ1
- B酢小さじ1
- B砂糖小さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- Bごま油大さじ2
- 韓国のり適量
- 白すりごま適量
作り方
ポイント
◯切り干し大根はしっかり水に漬けて戻しても大丈夫です。お好みの方法で調整してみて下さい。 ◯カニカマや蒸し鶏などプラスして和えても美味しいです。
- 準
とくにありません。
- 1
切り干し大根は水洗いをしてザルにあげて置いておきます。
- 2
A きゅうり1本、にんじん⅓本をスライサーで細切りにして 塩をもみ込みます。
- 3
ボウルにB にんにくのすりおろし小さじ1、しょうゆ小さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ2を混ぜ合わせて置きます。
- 4
切り干し大根と水洗いしたA きゅうり1本、にんじん⅓本をぎゅぅっと絞ってボウルに入れてしっかりとB にんにくのすりおろし小さじ1、しょうゆ小さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ2が絡むように和えます。
- 5
白すりごまを入れて全体に絡むように和えます。 今回は大さじ2くらい入れました。
- 6
最後に韓国のりをちぎって入れしっかり和えたら出来上がり♡ 韓国のりは小分けになっているのを1個使いました。
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質問
作ってみた!
MYHR2022/06/14 16:51
人参がなかったので代わりにカニカマを入れて作りました。 切り干し大根がシャキシャキで美味しかったです。
1595792019/06/02 16:29
このレシピ本当に手軽で美味しくて栄養もたっぷりなので常備菜によく作ってます。ありがとうございます(^O^)
ai s.2018/12/30 18:43
歯ごたえが最高！本当に美味しかったです♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
