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ポルチーニとハーブのリゾット

20
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2018.03.19

分類主食

調理時間: 20分

ID257742

ハーブ料理研究家白山美奈子

美味しいが見つかるハーブレシピ

ハーブコース料理でも友達にも大好評のレシピです。隠し味のハーブがポイントです。ローズマリーの花と一緒に食べても美味しくお召し上がりいただけます。バジルはホルモンを整えます。女性にも男性にもオススメのレシピです。

リゾット フライパン レシピ 牛乳 エディブルフラワー ごはん ハーブ ホルモン チーズ バジル ローズマリー 玉ねぎ リゾット コンソメ きのこ

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材料2人分
ご飯 200g
A
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
A
大さじ1
バジルの葉 1枚
B
乾燥ポルチーニ茸 4枚
B
2カップ
B
料理酒 小さじ1
C
牛乳 1カップ
C
固形コンソメ 1個
C
醤油 小さじ2
粉チーズ 大さじ2
作り方
Point!
事前に調味料を合わせてください。薄味が好きな方は醤油を小さじ1に加減してください。ローズマリーやバジルは妊娠中にはオススメしません。
  1. バジルの葉をちぎりA

    玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2、油 大さじ1

    を合わせます。B

    乾燥ポルチーニ茸 4枚、水 2カップ、料理酒 小さじ1

    を合わせます。
    C

    牛乳 1カップ、固形コンソメ 1個、醤油 小さじ2

    も事前に混ぜ合わせましょう。
  2. フライパンにA

    玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2、油 大さじ1

    を入れ香りが出たらB

    乾燥ポルチーニ茸 4枚、水 2カップ、料理酒 小さじ1

    を入れ一煮立ちしたらご飯を入れます。
  3. C

    牛乳 1カップ、固形コンソメ 1個、醤油 小さじ2

    を入れ5分混ぜながら煮立てたら粉チーズを入れ溶けたら完成です。
  4. お好みでローズマリーの花(エディブルフラワー)をのせて、お召し上がりください。
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