ポルチーニとハーブのリゾット

20

2018.03.19

分類主食

調理時間: 20分

ID 257742

ハーブ料理家 白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

ハーブコース料理でも友達にも大好評のレシピです。隠し味のハーブがポイントです。ローズマリーの花と一緒に食べても美味しくお召し上がりいただけます。バジルはホルモンを整えます。女性にも男性にもオススメのレシピです。

    材料2人分
    ご飯 200g
    A
    玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
    A
    大さじ1
    バジルの葉 1枚
    B
    乾燥ポルチーニ茸 4枚
    B
    2カップ
    B
    料理酒 小さじ1
    C
    牛乳 1カップ
    C
    固形コンソメ 1個
    C
    醤油 小さじ2
    粉チーズ 大さじ2
    作り方
    Point!
    事前に調味料を合わせてください。薄味が好きな方は醤油を小さじ1に加減してください。ローズマリーやバジルは妊娠中にはオススメしません。
    1. バジルの葉をちぎりA

      玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2、油 大さじ1

      を合わせます。B

      乾燥ポルチーニ茸 4枚、水 2カップ、料理酒 小さじ1

      を合わせます。
      C

      牛乳 1カップ、固形コンソメ 1個、醤油 小さじ2

      も事前に混ぜ合わせましょう。
    2. フライパンにA

      玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2、油 大さじ1

      を入れ香りが出たらB

      乾燥ポルチーニ茸 4枚、水 2カップ、料理酒 小さじ1

      を入れ一煮立ちしたらご飯を入れます。
    3. C

      牛乳 1カップ、固形コンソメ 1個、醤油 小さじ2

      を入れ5分混ぜながら煮立てたら粉チーズを入れ溶けたら完成です。
    4. お好みでローズマリーの花(エディブルフラワー)をのせて、お召し上がりください。
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