Name: ポルチーニとハーブのリゾット
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: リゾット
Ingredients: ご飯 200ｇ; 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2; 油 大さじ1; バジルの葉 1枚; 乾燥ポルチーニ茸 4枚; 水 2カップ; 料理酒 小さじ1; 牛乳 1カップ; 固形コンソメ 1個; 醤油 小さじ2; 粉チーズ 大さじ2

2018.03.19

分類主食

調理時間： 20分

ID 257742

ハーブ料理家　白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

ハーブコース料理でも友達にも大好評のレシピです。隠し味のハーブがポイントです。ローズマリーの花と一緒に食べても美味しくお召し上がりいただけます。バジルはホルモンを整えます。女性にも男性にもオススメのレシピです。

材料2人分

	ご飯	200ｇ
A	玉ねぎ(みじん切り)	大さじ2
A	油	大さじ1
	バジルの葉	1枚
B	乾燥ポルチーニ茸	4枚
B	水	2カップ
B	料理酒	小さじ1
C	牛乳	1カップ
C	固形コンソメ	1個
C	醤油	小さじ2
	粉チーズ	大さじ2

作り方

Point!

事前に調味料を合わせてください。薄味が好きな方は醤油を小さじ1に加減してください。ローズマリーやバジルは妊娠中にはオススメしません。

バジルの葉をちぎりA
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2、油大さじ1
を合わせます。B
乾燥ポルチーニ茸 4枚、水 2カップ、料理酒小さじ1
を合わせます。
C
牛乳 1カップ、固形コンソメ 1個、醤油小さじ2
も事前に混ぜ合わせましょう。
フライパンにA
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2、油大さじ1
を入れ香りが出たらB
乾燥ポルチーニ茸 4枚、水 2カップ、料理酒小さじ1
を入れ一煮立ちしたらご飯を入れます。
C
牛乳 1カップ、固形コンソメ 1個、醤油小さじ2
を入れ5分混ぜながら煮立てたら粉チーズを入れ溶けたら完成です。
お好みでローズマリーの花(エディブルフラワー)をのせて、お召し上がりください。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。