ほっこり身体が温まる♡豚肉と白菜のみぞれ汁

材料3人分

• 豚薄切り肉
  250g
• 白菜
  1/6カット
• 大根
  1/3本
• 水
  700ml
• 白だし
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• 塩
  少々
• ごま油
  大さじ1
• A
  小ネギ
  適量(お好みで)
• A
  ごま
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ◎豚薄切り肉、白菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。 ◎大根はすりおろし、水気をしっかりと絞っておく。

• 1

  鍋にごま油をひいて熱し、豚肉と白菜の芯の部分を入れてサッと炒める。

  
• 2

  白菜の葉の部分と水を加えたら、白だしとみりんを入れて煮込む。

• 3

  白菜がしんなりとすればOK。 最後に塩で味を整える。

• 4

  器に盛り、大根おろしを乗せたらお好みでA 小ネギ適量(お好みで)、ごま適量(お好みで)をかける。

  

ポイント

◎豚肉は柔らかい部位(肩ロースやしゃぶしゃぶ用)などがオススメです☆ ◎最後塩を入れてお好みの塩加減に調整してください(白菜から水が出るので少し味が薄まります)

作ってみた！

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