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    汁物

    ほっこり身体が温まる♡豚肉と白菜のみぞれ汁

    • 投稿日2022/02/22

    • 更新日2022/02/22

    • 調理時間10

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    312

    寒い日に身体がポカポカ温まる♡汁物レシピです🍲 白だしベースの優しい味付けになっています✨

    材料3人分

    • 豚薄切り肉
      250g
    • 白菜
      1/6カット
    • 大根
      1/3本
    • 700ml
    • 白だし
      大さじ2
    • みりん
      大さじ1
    • 少々
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      小ネギ
      適量(お好みで)
    • A
      ごま
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ◎豚肉は柔らかい部位(肩ロースやしゃぶしゃぶ用)などがオススメです☆ ◎最後塩を入れてお好みの塩加減に調整してください(白菜から水が出るので少し味が薄まります)

    • ◎豚薄切り肉、白菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。 ◎大根はすりおろし、水気をしっかりと絞っておく。

    • 1

      鍋にごま油をひいて熱し、豚肉と白菜の芯の部分を入れてサッと炒める。

      工程写真
    • 2

      白菜の葉の部分と水を加えたら、白だしとみりんを入れて煮込む。

    • 3

      白菜がしんなりとすればOK。 最後に塩で味を整える。

    • 4

      器に盛り、大根おろしを乗せたらお好みでA 小ネギ適量(お好みで)、ごま適量(お好みで)をかける。

      工程写真
    レシピID

    432089

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    suzuka

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