ご馳走チキンライス♩
投稿日2020/01/26
更新日2020/01/26
調理時間10分
味がボヤけやすいチキンライスですが、ピザソースとオレガノを加えることで、風味の良い少し大人な味になります。 ご飯を追加する前に調味料を入れることで具材にもしっかり味がつき、ご飯にも馴染みやすくなりますよ！ 鶏肉を多めに使ってあるので食べ応えあり(^ ^) オムライスにしても美味しいです♩
材料2人分
- 鶏モモ肉200g
- 玉ねぎ50g
- ごはん300g
- ピーマン2個
- バター大さじ1（15g）
- Aケチャップ大さじ2と1/2
- Aピザソース大さじ1
- A中濃ソース小さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- Aオレガノあれば小さじ1/4
- 塩少々
作り方
ポイント
オレガノ無しでも作れます♩ オムライスにする時は、鶏肉をもう少し小さめにカットしてくださいね。 ごはんは炊き立てがベストですがお冷や、冷凍ごはんはレンジで加熱したてのものをお使いください(^ ^)
- 準
鶏モモ肉は2㎝角に、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする
- 1
熱したフライパンにバターを入れ、中火で鶏肉を炒め色が変わってきたら玉ねぎとピーマンを加える。
- 2
玉ねぎが透き通ってきたらA ケチャップ大さじ2と1/2、ピザソース大さじ1、中濃ソース小さじ2、砂糖小さじ1/2、オレガノあれば小さじ1/4を加えて弱火で1分ほど炒める。
- 3
ごはんを加えて全体が馴染むまでよく炒める。
- 4
必要であれば塩で味を調整し、出来上がり(^ ^)
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質問
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
