もっと簡単！【手まり寿司の作り方】

市販の手巻き寿司ネタセット１つを用意します。内容はイクラ、とびっこ、まぐろ、サーモン、甘えび、卵焼きです。

卵焼きは薄切りにしてから細切りにする。サーモン、マグロは斜めに薄切りにする。

きゅうりは1/4本分をスライサーで輪切りにする。ラディッシュもスライサーで輪切りにする。 残りのきゅうりはピーラーで縦にけずる。全体に塩少々（分量外）を振り、5分おいたらペーパータオルで水気をおさえる。

炊き立てごはんにすし酢を混ぜ、酢飯をつくる。16等分（1つ40g）にし、ひとつずつラップで包み丸く成形する。

ラップをしき、きゅうりとラディッシュ各4〜5枚を交互におき円形に重ねる。③の酢飯をのせラップでキュッと包む。これを4つ作る。

ラップをしき、細切りにした卵焼きの1/4量をランダムにのせ、③の酢飯をのせてラップでふんわり包む。これを4つ作る。

まぐろ、サーモンも同様に2つずつ作る。

③の酢飯4つをすこし平たくしておき、ひとつにつき側面にきゅうり2〜3枚をまく。（具材がのるように高さを出します）甘えび、残った刺身を細かく切ったものを均等にのせる。

卵焼きにイクラを、きゅうり軍艦にとびっこをのせる。サーモンにはレッドキャベツスプライト、まぐろにはチャービルを飾りでのせました。飾りはお好みのものをお使いください。