副菜
【長ねぎのおかか炒め】5分でパパッとあと1品
投稿日2024/02/06
更新日2024/02/06
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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ねぎの食感を活かした切り方で シンプルな調味料でも 素材の美味しさが感じられる簡単副菜です。 焼き目がついたねぎは 香ばしくシャキシャキ食感。 ところどころトロッと甘くて ほんのりした塩気に鰹節の風味が合います。 おつまみやお弁当の隙間埋めおかずにも おすすめです。 良かったら作ってみてください😊
材料2人分
- 長ねぎ1本(約120g)
- 鰹節1袋(約2.5g)
- サラダ油小さじ1
- A塩ふたつまみ
- Aコショウ少々
作り方
ポイント
•焼き目がしっかりつくとより美味しいです。 •塩気はお好みで増やしてください。 •日持ちは冷蔵で2〜3日 冷凍では約3週間です。
- 1
長ねぎは4〜5㎝長さに切ってから縦4等分切る。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を入れて3分ほど炒める。
- 3
しんなりしたらA 塩ふたつまみ、コショウ少々をふって炒め合わせ、火を止めて鰹節をまぜる。
レシピID
475028
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- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。