主菜
揚げずに簡単！鶏肉の旨だし甘酢ねぎ炒め
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物14.5g
- 脂質24.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
揚げずに出来てとってもジューシー！！たっぷりねぎと、旨だし甘酢があと引く美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉大2枚・600g
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ3強
- 長ねぎ2本・正味200g
- A砂糖・酢各小さじ4
- A白だし大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩・こしょう少々
- ごま油大さじ2強
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
下準備
長ねぎは粗みじん切りにする。 鶏もも肉は一口大に切る。 A 砂糖・酢各小さじ4、白だし大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、塩・こしょう少々を混ぜておく。- 1
鶏もも肉はポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで中火で焼く。
- 2
両面こんがりと焼けて、火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ってから、長ねぎとＡを入れて炒め合わて出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 鶏むね肉でも美味しいです＾＾ 《２人分の場合》 鶏もも肉:大1枚・300g 塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ1.5強 長ねぎ:1本・正味100g (A)砂糖・酢:各小さじ2 (A)白だし:小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 ごま油:大さじ1強 粗びき黒こしょう:お好みで
レシピID：423042
更新日：2021/10/03
投稿日：2021/10/03
作ってみた！
ゆっきぃ2025/03/04 18:13
ささ身で作りました。お肉も柔らかくて子供でも食べやすい味付けでした。 大人用だけ粗挽きブラックペッパー振りましたが、これがめちゃめちゃ相性抜群でさらに美味しくなります✨ ネギはケチって少なめですが😅タレとお肉にしっかり絡んでお箸止まりませんでした😋✨ ご馳走様でした🙇♀️
Y S.2021/12/01 16:37
鶏胸肉で作りましたが片栗粉のおかげで柔らかく出来ました♫味付け最高でした✨酸っぱさちょうど良くて進みました🍚
4832692021/11/04 19:47
本当においしかったです！ 冷めても美味しく、お弁当にも入れました🙏 ありがとうございます😊- 342356
2021/11/04 08:34
白葱たっぷりで 簡単に作れて めっちゃ美味しかったです 旦那が絶賛してました😄 
pikarin♪2021/10/05 20:12
簡単なのにすごく美味しかったです❣️
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