魚介の旨み！もち麦入りオイスターパエリア
投稿日2021/05/25
更新日2021/05/25
調理時間30分
フライパンで作れるお手軽パエリア。 なんと、味付けはオイスターソースのみ！ 李錦記オイスターソースを使っています♪ 濃厚な牡蠣の旨みで、お店のようなガツンと旨味パエリアの出来上がりです(o^^o) もち麦をたっぷり加えているので、食物繊維も摂れちゃう！身体にも嬉しいレシピです。
材料2人分（21cmフライパン1台分）
- 米1合(150g)
- もち麦50g
- いか150g
- ミディトマト2個(180g・大トマトなら1個分)
- パプリカ(黄)1個
- 玉ねぎ1/2個(90g)
- にんにく1片
- A李錦記オイスターソース大さじ2
- A酒大さじ2
- A水200mL
- 塩、黒こしょう、パセリ(乾燥)適量
作り方
ポイント
パエリア鍋でも、フライパンで作ることができます！ お米の芯残りが心配な場合は、水を少し増やすか蒸し時間を伸ばしてください。 #エスビー食品タイアップ
- 準
- 1
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく、玉ねぎを入れて中火で炒める。
- 2
しんなりしたら米、もち麦、いか半量を加えてさっと炒め、トマト半量を加えて炒める。
- 3
表面をならしてパプリカ(黄)、いか、残りのミディトマトをのせ、●を注ぎ、蓋をして弱火で15〜18分蒸す。
- 4
火を止めて蓋を開けずに10分蒸し、塩、黒こしょう、パセリ(乾燥)をふる。
412981
質問
作ってみた!
「パエリア」の基本レシピ・作り方
「パエリア」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「いか」の基礎
「トマト」の基礎
「にんにく」の基礎
- Artist
kanna
料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました！ 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑 kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪
