レシピサイトNadia
    • 2023/08/05
    • 献立
    • 7日分
    • 353

    【夏休み♡おうちで旅するアジアご飯】マンネリ解消にも!

    夏休みメニューのマンネリ解消にもおすすめ!この夏、忙しくてどこにも出かけられないという方に、おうちで旅行気分が味わえる海外グルメで献立を作りました。今回は夏にぴったり、人気のアジア料理☆ 【韓国、タイ、台湾、インド、中国】の5カ国のグルメをメイン料理に、たっぷり7日間分作りました。 どれも簡単なのに味は本格的!本来手間のかかる台湾のルーロー飯や、インドのバターチキンカレーなどハードルの高い料理も意外と簡単に作れるので是非お試しください。

    1日目

    🇰🇷夏こそ熱くて辛いスープ!満腹★汗かく韓国ご飯

    冬に食べるイメージが強いチゲ風スープを、あえて取り入れて汗をかくメニューに。手軽にニラだけで作るチヂミと、レンジで簡単に作れるナムルをつけて食べ応えのある献立にしました。 ✍先にナムルを作り、チヂミを焼いている間にスープを作り始めるとスムーズです。

    2日目

    台湾の人気グルメ『ルーロー飯』✕和のコラボご飯

    本来、長時間煮込んで作るルーロー飯をたった15分で時短&本格的に作ります。副菜には和のさっぱりサラダを。スープはレンジで簡単に作れるとろみスープを合わせました。 ✍サラダを作ってからスープとルーロー飯を作るのがおすすめ。スープの材料をレンジで加熱するのと、ルーロー飯の肉を炒めるのを同じタイミングで行うと時短になります。

    3日目

    🇹🇭本格味がやみつき!夏にぴったりタイのグリーンカレー!

    爽やかな辛さが後をひくグリーンカレーに、野菜がもりもり食べられる中華サラダを合わせました。中華サラダは火もレンジも使わず作れる簡単レシピです! ✍サラダ⇒グリーンカレーの順に作るのがおすすめです。

    4日目

    🇨🇳濃厚肉みそでどんどん進む!ジャージャー麺の中華献立

    食欲そそるジャージャー麺に、夏らしくトマトが入った中華スープを合わせて彩りよく☆ジャージャー麺は手軽に冷凍うどんでも美味しく作れます。 ✍ジャージャー麺から作り、中華麺を茹でている間にスープを作るとスムーズです。

    5日目

    🇮🇳絶品♡本格バターチキンカレー✕さっぱりサラダ献立

    濃厚なバターチキンカレーに、りんごが入った爽やかでさっぱりと食べられるコールスローを合わせました。カレーはあれこれスパイスを用意しなくてもOK!カレー粉で手軽に本格的な味に仕上げます。 ✍カレーを煮込んでいる間にコールスローを作ると時短になります。

    6日目

    🇰🇷ピリ辛麺が食欲をそそる!野菜もたっぷり韓国ご飯

    夏にぴったり、そうめんで作るピリ辛麺に、レンジで簡単に作れる3色ナムルと、5分で完成するスープを合わせました。食欲がない暑い日にももりもり食べられる献立です。 ✍ナムル⇒ビビン麺⇒スープの順で作るとスムーズです。ナムルの野菜をレンジで加熱している間にビビン麺を作り始めると時短に。

    7日目

    🇨🇳お店にも負けない!本格汁なし担々麺の中華献立

    こくうま担々麺に、定番の中華サラダを組み合わせました。中華サラダはレンジで簡単に。5分で完成するスピード副菜です。汁なし担々麺は花椒があったら是非かけてください。より本格的な味わいになります。 ✍中華サラダ⇒汁なし担々麺の順につくるのがおすすめです。

    スギヤマ ヒサエ
    • Artist

    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History