【もやしとハムきゅうりの中華サラダ】5分で完成！
投稿日2021/11/19
更新日2021/11/19
調理時間5分
もやし、きゅうり、ハムで作る手軽な中華サラダです。 中華サラダの定番の味付けなので、この味付けのベースを覚えておくと他の中華味のサラダや和え物などにも使えるので便利ですよ💡もやしはレンジで加熱し、その間に材料を切ってしまえば5分ほどで完成です。あと一品何か欲しい時にもおすすめです。よかったらぜひお試し下さい🙋
材料2人分
- もやし200g
- きゅうり1/2本
- ロースハム2枚
- Aしょうゆ、砂糖、酢各大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aこしょう少々
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・もやしの水分はよ〜く絞って下さい。しっかり絞らないと味がぼやける原因になります。 ・もし味が薄いと感じる場合は鶏がらスープの素を少し足して味を調えて下さい。 ・完成してから少しだけ置くと味がより染みます。
- 1
もやしは洗って耐熱ボウルに入れて、ラップをふんわりかけてレンジ600wで約3分加熱する。その間にきゅうりとロースハムを細切りにする。
- 2
もやしの加熱が終わったらザルに上げて水気を切り、粗熱をとる。ほんのりあたたかい状態で手で水気をよ〜く絞る。
- 3
ボウルにA しょうゆ、砂糖、酢各大さじ1、ごま油大さじ1/2、顆粒鶏がらスープの素小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、もやし、きゅうり、ロースハムを加えてよく和える。器に盛って白いりごまをふる。
- 4
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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