＼鶏ごぼうのきんぴら／ご飯に合うお惣菜♪
投稿日2021/08/24
更新日2021/08/24
調理時間15分
鶏肉入りのきんぴらゴボウです。お惣菜屋さんで売っているような一品に仕上げました。食べ応えがあって満足感もあり☆程よい甘じょっぱさでご飯によく合います！ おいしいので是非お試しください🙋
材料2人分
- 鶏もも肉約150g
- ごぼう1本(110〜120g)
- にんじん70g
- ごま油大さじ1/2
- Aみりん、酒大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・一度味見をしてみて、仕上げにお好みでほ〜んの少ししょうゆを足すのもおすすめです。※入れ過ぎるとしょっぱくなるのでご注意を☆
- 1
- 2
フライパンにごま油をひいて熱し、鶏もも肉を炒める。大体火が通ったらにんじんとごぼうを加えて炒める。
- 3
火が通ってしんなりしたらA みりん、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖大さじ1/2を加えてよく煮絡めて白いりごまをふる。お好みで仕上げにしょうゆを少々加えても◎（味付けがちょうどよければしょうゆは加えない）
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- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
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- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
