副菜

\鶏ごぼうのきんぴら/ご飯に合うお惣菜♪

印刷する

埋め込む

15
  • エネルギー265kcal
  • 炭水化物22.7g
  • 脂質13.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質18.5g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏肉入りのきんぴらゴボウです。お惣菜屋さんで売っているような一品に仕上げました。食べ応えがあって満足感もあり☆程よい甘じょっぱさでご飯によく合います! おいしいので是非お試しください🙋

材料2人分

  • 鶏もも肉
    約150g
  • ごぼう
    1本(110〜120g)
  • にんじん
    70g
  • ごま油
    大さじ1/2
  • A
    みりん、酒
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 1

    ごぼうは洗って包丁の背で皮をこそぎ落とし細切りにする。5分ほど水にさらしてキッチンペーパーで水分をふきとる。ごぼうを水にさらしている間ににんじんは細切りにする。鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうを少々(分量外)ふる。A みりん、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖大さじ1/2は混ぜておく。

  • 2

    フライパンにごま油をひいて熱し、鶏もも肉を炒める。大体火が通ったらにんじんとごぼうを加えて炒める。

    \鶏ごぼうのきんぴら/ご飯に合うお惣菜♪の工程2
  • 3

    火が通ってしんなりしたらA みりん、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖大さじ1/2を加えてよく煮絡めて白いりごまをふる。お好みで仕上げにしょうゆを少々加えても◎(味付けがちょうどよければしょうゆは加えない)

    \鶏ごぼうのきんぴら/ご飯に合うお惣菜♪の工程3

ポイント

・一度味見をしてみて、仕上げにお好みでほ〜んの少ししょうゆを足すのもおすすめです。※入れ過ぎるとしょっぱくなるのでご注意を☆

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら