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    《至福のコーンクリームポタージュ》とろ〜り濃厚なめらか♡

    • 投稿日2021/10/06

    • 更新日2021/10/06

    • 調理時間5

    \家族みんな大好き、コーンポタージュ♪/ 5分ほどで完成する簡単レシピですが、生クリームなしでとろ〜り濃厚♡染みわたるおいしさです! 我が家では、よく冷やしていただきます。好みにもよりますが、冷蔵庫でしっかり冷やした方がより濃厚でおいしくなります。時間のないときは冷凍庫で急速に冷やしても◎ 子供も大好きな味です!是非お試し下さい🙋

    材料2〜3人分

    • コーンクリーム
      190g(※写真参照)
    • バター
      20g
    • 薄力粉
      大さじ1
    • A
      牛乳
      150ml
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1と1/4
    • 塩、こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ・コーンクリームは1パック(190g)の粒なし、食塩、砂糖不使用のものを使用しました。

    • 【参考まで】コーンクリームはこちらのものを1パック(190g)使用しました。

      工程写真
    • 1

      鍋にバターを入れて弱火で加熱する。軽く溶けてきたら薄力粉を加え、だまが完全になくなるまで混ぜながら加熱する。※ふわふわしてきます

      工程写真
    • 2

      コーンクリームとA 牛乳150ml、顆粒コンソメ小さじ1と1/4を加えて混ぜながら加熱し、なめらかなとろみをつける(気持ち長めに加熱すると濃厚になります)。塩、こしょうで味を調え器に入れる。お好みでコーヒーフレッシュやパセリをトッピングしても。

      工程写真
    レシピID

    422204

    質問

    作ってみた!

    • haru*
      haru*

      2022/09/28 19:46

      簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです!また作ります😆

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History