簡単な調味料と配合で味付けばっちり! お惣菜屋さんに売っている、あのおいしい春雨サラダ(中華風)の味になります♪わが家でもリピ率高めですが、何度食べてもやっぱりおいしいです。ちなみに春雨はレンジで手軽に戻せますよ!簡単なのでよかったら是非お試し下さい🙋
・水300mlは春雨が水にかぶるくらいの量です。(耐熱ボウルは直径約20cmを使用)
耐熱ボウルに、春雨をボウルに入る大きさに切って入れ、水300ml(分量外)を加える。ふんわりラップをかけてレンジ600wで約5〜6分加熱する。※春雨はなるべく水に浸るようにする。
春雨を加熱している間に、卵をときほぐしフライパンで少量の油(分量外)で薄焼き卵を作り、器に取って粗熱を取る。
きゅうり、ハム、薄焼き卵を細切りにする。
春雨の加熱が終わったらザルに上げて水をかけて冷やす。食べやすい長さに切り水気をしっかり絞り、③とA しょうゆ、砂糖、酢各大さじ1と1/2、ごま油小さじ2と混ぜ、白いりごまをふる。
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2024/04/03 15:15
2023/05/15 14:41
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント