【危険なやみつき♡のり塩フライドポテト】揚げずにカリッほく♪
投稿日2022/04/01
更新日2022/04/01
調理時間15分
わが家で絶賛ハマり中！つまみ食いであっと言う間になくなるのり塩フライドポテトです☆ 使う油はたったの大さじ3！なのに外はカリッと食感！ （中はホクっ。）のり塩の味付けもばっちり♪ほんと手がとまらんやつです(๑´ڡ`๑)そしてのり塩がついた指まで 美味しい（笑）子供もめちゃくちゃ喜びますよ。おつまみやおやつにどうぞ。よかったら是非お試しください🙋
材料2人分
- じゃがいも2個(約200g )
- 小麦粉大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
- A青のり小さじ2
- A顆粒コンソメ小さじ1/2
- A塩1〜2つまみ
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
・フライパンは26cmを使用しました。 ・カリッと仕上げるコツは、じゃがいもに小麦粉＋水＋片栗粉をよくまぶすこと！
- 1
じゃがいもはよく洗って皮付きのまま1cm幅の輪切りにする。
- 2
ポリ袋にじゃがいもと小麦粉を入れて振り、満遍なくまぶす。水大さじ1（分量外）を加えてよく絡め、さらに片栗粉も加えて全体的によく絡める。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて、②を一枚ずつ並べる。火をつけて中火で両面きつね色になるまでカリッと焼く。その間にボウルにA 青のり小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1/2、塩1〜2つまみ、こしょう少々を入れて混ぜる。
- 4
じゃがいもが焼けたら軽く油を切り、熱いうちに③のボウルに入れて全体によくまぶす。
434413
質問
作ってみた!
- ゆうママ
2023/01/13 05:21
日持ちはどのくらいですか。 - きらら
2022/10/23 23:05
味付け最高!時短で少し焼く前にレンチンしても良いかも?! - アッキー
2022/07/27 18:40
めちゃ旨でした！ビールがすすんで困ります。笑
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント