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    副菜

    【危険なやみつき♡のり塩フライドポテト】揚げずにカリッほく♪

    • 投稿日2022/04/01

    • 更新日2022/04/01

    • 調理時間15

    わが家で絶賛ハマり中!つまみ食いであっと言う間になくなるのり塩フライドポテトです☆ 使う油はたったの大さじ3!なのに外はカリッと食感! (中はホクっ。)のり塩の味付けもばっちり♪ほんと手がとまらんやつです(๑´ڡ`๑)そしてのり塩がついた指まで 美味しい(笑)子供もめちゃくちゃ喜びますよ。おつまみやおやつにどうぞ。よかったら是非お試しください🙋

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個(約200g )
    • 小麦粉
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ3
    • A
      青のり
      小さじ2
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • A
      1〜2つまみ
    • A
      こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ・フライパンは26cmを使用しました。 ・カリッと仕上げるコツは、じゃがいもに小麦粉+水+片栗粉をよくまぶすこと!

    • 1

      じゃがいもはよく洗って皮付きのまま1cm幅の輪切りにする。

      【危険なやみつき♡のり塩フライドポテト】揚げずにカリッほく♪の工程1
    • 2

      ポリ袋にじゃがいもと小麦粉を入れて振り、満遍なくまぶす。水大さじ1(分量外)を加えてよく絡め、さらに片栗粉も加えて全体的によく絡める。

      【危険なやみつき♡のり塩フライドポテト】揚げずにカリッほく♪の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れて、②を一枚ずつ並べる。火をつけて中火で両面きつね色になるまでカリッと焼く。その間にボウルにA 青のり小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1/2、塩1〜2つまみ、こしょう少々を入れて混ぜる。

      【危険なやみつき♡のり塩フライドポテト】揚げずにカリッほく♪の工程3
    • 4

      じゃがいもが焼けたら軽く油を切り、熱いうちに③のボウルに入れて全体によくまぶす。

      【危険なやみつき♡のり塩フライドポテト】揚げずにカリッほく♪の工程4
    レシピID

    434413

    質問

    作ってみた!

    • 728316の作ってみた!投稿(【危険なやみつき♡のり塩フライドポテト】揚げずにカリッほく♪)
      728316
      728316

      2024/06/20 15:29

      調味料そのまま じゃがいも300gでカリ!うま!ですぐなくなりました笑 塩加減ちょうど良かったです⭐︎リピ確です♪
    • ゆうママ
      ゆうママ

      2023/01/13 05:21

      日持ちはどのくらいですか。
    • きらら
      きらら

      2022/10/23 23:05

      味付け最高!時短で少し焼く前にレンチンしても良いかも?!
    • アッキー
      アッキー

      2022/07/27 18:40

      めちゃ旨でした!ビールがすすんで困ります。笑

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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History