調味料
自家製 冷やし中華のたれ 【たっぷり胡麻＆しょうが】
5分
わが家の夏の定番、手作りの冷やし中華だれ。たっぷり加えたごまの香りと食欲をそそるしょうがの風味がとにかくおいしくてクセになります。中華風サラダのドレッシングなどにもおすすめです。
作り方
- 1
しょうがはすりおろす。 白ごまは、できれば煎っておく。
- 2
A 醤油大さじ2、酢大さじ2、きび糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1をよく混ぜ合わせる。
- 3
2) に 1) を混ぜいれる（※できれば食べる直前だとなおおいしいです）。
ポイント
◆しょうがとごまは、とにかくたっぷりめがおすすめ。できれば食べる直前に混ぜいれた方が、香りが立ってより一層おいしくいただけます。
レシピID：129725
更新日：2015/07/19
投稿日：2015/07/19
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