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自家製 冷やし中華のたれ 【たっぷり胡麻&しょうが】

5
たれの
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2015.07.19

分類調味料

調理時間: 5分

ID129725

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

わが家の夏の定番、手作りの冷やし中華だれ。たっぷり加えたごまの香りと食欲をそそるしょうがの風味がとにかくおいしくてクセになります。中華風サラダのドレッシングなどにもおすすめです。

たれ 和食 ヘルシー おふくろの味 時短 シニア 醤油 冷たい麺 白ごま 冷やし中華 しょうが

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材料2人分
しょうが 1片
白ごま 小さじ2
A
醤油 大さじ2
A
大さじ2
A
きび糖 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
A
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
◆しょうがとごまは、とにかくたっぷりめがおすすめ。できれば食べる直前に混ぜいれた方が、香りが立ってより一層おいしくいただけます。
  1. しょうがはすりおろす。
    白ごまは、できれば煎っておく。
  2. A

    醤油 大さじ2、酢 大さじ2、きび糖 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、ごま油 小さじ1

    をよく混ぜ合わせる。
  3. 2) に 1) を混ぜいれる(※できれば食べる直前だとなおおいしいです)。
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