豚肉と春キャベツのスタミナ大豆炒め

• 10分

材料2人分

• 豚肉(切り落とし)
  180g
• 春キャベツ
  300g前後 (大3枚)
• 大豆 (水煮)
  100g
• 油
  適量
• 「基本調味料で作る手作り焼肉のたれ」
  大さじ3

作り方

• 下準備
  「基本調味料で作る手作り焼肉のたれ」を作っておく。 ・電子レンジ使用の場合のレシピはこちら↓（※調理時間：5分） 　https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/137809 ・お鍋使用の場合はこちら↓（※調理時間：10分） 　https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/101072

  
• 1

  豚肉は食べやすい大きさにする。 春キャベツは葉を食べやすくちぎり、芯の部分は薄切りにする。 大豆はざるにあげて水けを切っておく。

• 2

  フライパンに油を熱し、大豆を入れてうっすら焼き色がつくくらいまで炒める。

  
• 3

  大豆を端に寄せ、空いたところで豚肉を焼く。

  
• 4

  豚肉の色が変わったら、春キャベツを入れて炒め合わせる。

  
• 5

  キャベツのかさが減ってきたら、「基本調味料で作る手作り焼肉のたれ」を混ぜ入れて炒め合わせる。

  

ポイント

◆大豆は水分が飛ぶ程度に、お好みで火を入れて下さい。（強火で香ばしく炒めてしまってもいいですし、柔らかめでも、それぞれおいしいです。）

作ってみた！

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