Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き

    こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き 4分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】

    ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】 5分前

    チーズなしでも じゅうぶん美味しかったです!!!

  3. ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】

    ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】 5分前

    むっちゃむっちゃ 美味しかったです!!! 2度目は ベーコンをザーサイに変えて 作ってみましたが それもむっちゃ 美味しかったです!!!

  4. 男子が喜ぶ♡超簡単『ガツンと旨い!塩だれカルビ丼』

    RINATY(りなてぃ)さんがレシピを投稿しました!8分前

  5. パリっとジューシー♪鶏手羽中のペッパーマヨグリル

    パリっとジューシー♪鶏手羽中のペッパーマヨグリル 14分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

めかじきのガーリックハーブステーキ

10
魚料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2016.09.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID142902

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

旨みのあるめかじきを、塩とハーブ、ガーリックの風味で焼き上げたステーキ風の一皿。メリハリのある味付けなので、パンだけでなくご飯にもよく合うメイン料理です。シンプルなお料理なので、おいしいお塩を使うととてもおいしくできます。

魚料理 フライパン 魚介のおかず 白ワイン レモン ハーブ おもてなし オリーブオイル めかじき 世界各国の料理 クレイジーソルト イギリス ワインに合うおつまみ 海水塩 おかず 簡単 オレガノ ヘルシー ステーキ にんにく 記念日 すだち 魚料理 ゆず
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
めかじき 2切れ
白ワイン 小さじ2
オリーブオイル 小さじ2
青ゆず または好みのかんきつ類 適量
A
塩(あればフレークタイプの海水塩) 適量
A
ガーリック(ローストまたはあらびき) 適量
A
オレガノ(ドライ) 適量
作り方
Point!
◆青ゆずは、酸味がまろやかでとてもフルーティな香りがします(旨みのあるめかじき、海水から作られる海水塩とも相性抜群です)。  なければレモンやすだちなど、お好みのかんきつで代用してくださいね。
  1. A

    塩(あればフレークタイプの海水塩) 適量、ガーリック(ローストまたはあらびき) 適量、オレガノ(ドライ) 適量

    を合わせてガーリックハーブソルトを作る。

    または、市販のクレイジーソルトやハーブソルトなどを使ってもよい。
  2. めかじきは全面に白ワインをなじませ、【A】を振る。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱して、汁けを切っためかじきを入れて中火で焼く。
  4. 片面にきれいな焼き色がついたらひっくり返し、めかじきに火が通るまでそのまま焼く。
  5. 皿に盛りつけ、青ゆず(またはお好みのかんきつ類)を添える。

    食べる時に、さらに【A】を適量振りかけ、果汁を搾っていただきます。
  6. ★おすすめのお塩は、イギリスの海水塩「マルドンシーソルト」のフレークタイプ。

    海水塩ならではのまろやかな旨みがあり、フレーク状になっているので、
    仕上げに振ると存在感があってメインのめかじきが最高においしくいただけます。
29 53
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  2. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  3. PR 丸めるだけで簡単♪米粉のスノーボール
    丸めるだけで簡単♪米粉のスノーボール この特集を読む
  4. PR おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選
    おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選 この特集を読む
  5. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  6. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  7. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  8. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×オーブン焼き (34) ヘルシー×あと1品 (21) おもてなし×ガトーインビジブル (19) フライパン×海苔巻き (16) にんにく×手作り調味料 (7) おかず×にんにく醤油 (3) すだち×魚介料理 (3) めかじき×魚のおかず (3) ゆず×雑煮 (3) イギリス×胡椒 (3) オリーブオイル×糖質制限 (3) オレガノ×魚料理 (3) クレイジーソルト×鶏肉料理 (3) ステーキ×魚料理 (3) ハーブ×香辛料 (3) レモン×イカ (3) ワインに合うおつまみ×干し椎茸 (3) 世界各国の料理×鶏モモ肉 (3) 塩×黒こしょう (3) 海水塩×塩 (3) 白ワイン×鶏胸肉 (3) 記念日×黒ごま (3) 魚介のおかず×鰤 (3) 魚料理×鱈料理 (3)
もっと見る

「めかじき 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは