たらの白味噌スパイス焼き　グリル野菜添え

• 25分作業時間：10分

材料2人分

• たら
  3切 (切り身)
• かぶ
  小さめ3個
• まいたけ
  1パック
• A
  白味噌
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ガラムマサラ
  小さじ1/2弱
• 塩
  少々
• EXVオイル(今回は生なたね油を使用)
  少々
• 柚子の皮
  適量

作り方

• 1

  たらは塩少々（分量外）を振って10分おき、出てきた水分を拭き取る。 食品用ビニール袋に入れてよく混ぜたA 白味噌大さじ2、酒大さじ1、ガラムマサラ小さじ1/2弱をなじませ、密封して冷蔵庫で一晩以上漬け込む。

  
• 2

  かぶは茎を3cmほど残してくし型に切り、皮をむく。 まいたけは大きめに裂く。 それらをグリルの網に並べ、まいたけが焼けるまで（約8分ほどが目安）焼く。

  
• 3

  まいたけを取り出し、かぶを端に寄せて、味噌床をぬぐったたらを並べる。 そのままグリルで、たらに火が通るまで（約9分ほどが目安）焼く。

  
• 4

  皿にたらを盛り付け、千切りにした柚子の皮をのせる。 かぶとまいたけを添えて、野菜には塩・お好みのEXVオイルを振る。

  

ポイント

◆かぶは茎の間に土がたまっていることが多いので、くし型に切ったらよく洗い流します。 ◆焼き時間は、お使いの調理器に合わせて適宜加減してください。 　また野菜とたらをいっぺんに並べて焼けない時は、別々に焼いてもOKです。（かぶが一番火が通りにくいので、その焼き時間を長めに取ってくださいね。）

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