これならかんたん ＊ 基本のレンジ蒸しなす

材料4人分（3～4人分）

• なす
  3本
• 油（お好みのもの）
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  ポン酢
  小さじ2

作り方

• 1

  なすは5mm厚さで斜め薄切りにする。 電子レンジ可の平皿に、少しずつずらしながら並べていき、最後に油（お好みのもの）を全体にまわしかける。

  
• 2

  1にラップをかけ、電子レンジ（600W）で約5分加熱する。

• 3

  全体がしんなり、やわらかくなればＯＫ。 ポン酢などお好みのたれをかけてお楽しみください。 ●市販の焼き肉のたれなど、スタミナ系の味つけもおすすめ。なすだけで食べごたえのあるボリュームおかずになります！ ●手作りするなら、おすすめはA コチュジャン小さじ2、ポン酢小さじ2の組み合わせ。 お好みで大根おろしや大葉、白ごまを添えてもよりおいしくいただけます。

  

ポイント

◆油をまわしかけて加熱することで、なすの皮色がきれいに出るほか、しっとりとジューシーに仕上がります。 ◆なすの状態によってまだかたさが残る場合は、様子を見ながら追加加熱してください。

作ってみた！

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