【レンジで簡単】シャキシャキ小松菜の旨味おひたし

材料4人分

• 小松菜
  1束(230g)
• 醤油
  小さじ1強
• 塩昆布
  大さじ1(約5g)
• 削り節
  大さじ1(約2g)

作り方

• 下準備
  小松菜は根元を切り落としてしばらく水につけておく。泥も落ちて、葉先までシャッキリします。

• 1

  洗った小松菜を大きめに切り取ったラップで包み、電子レンジ（600W）に3分かける。すぐにラップごと冷水に取り、あら熱がとれたらラップをはずして4cm長さに切り、水気をしっかりしぼる。

  
• 2

  全体に醤油をまぶして味を付け、塩昆布、削り節も加えてムラなくなじませる。

  

ポイント

●小松菜が長い場合は、半分に切って電子レンジにかけます。 ●削り節は、味がなじみやすい細かめのものを使っています（お好みのものをどうぞ。ものによって重さが変わるので、味をみてお好みの量に調節してくださいね。） ●ごま油や白ごま、マヨネーズをなどを少量加えて味変しても楽しめます。

作ってみた！

質問