副菜
【ボリューム満点♪】ごはんがススむベーコンエッグポテサラ
投稿日2024/08/31
更新日2024/08/31
調理時間15分
ボリューム満点のごはんがススムポテトサラダです。 焼肉のタレを加えることでやみつきの味になります✨ オシャレなお店ででてきそうなポテトサラダに仕上がりました(^▽^)/ お酒にも合いそう♪
材料2人分
- じゃがいも2個分
- ごま油小さじ１
- 卵1個分
- ハーフベーコン（薄切り）3枚分
- Aマヨネーズ大さじ１と1/２
- A焼肉のタレ大さじ２
- Aこしょう適量
作り方
ポイント
じゃがいもは加熱後、芯の部分が硬ければ＋で1～2分ほど追加して加熱してください。
- 準
じゃがいもは皮を剥き、1口大に切り、水にさらしておく。 ハーフベーコン（薄切り）は1㎝幅に切る。
- 1
耐熱のボウルに軽く水気を切ったじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで6分加熱する。
- 2
フライパンにごま油を敷き、中火で温める。 ハーフベーコン（薄切り）を入れ、軽く炒める。
- 3
焼き色がこんがりとついたら、卵を溶いて入れ、卵に火が通るまで炒め、火から下ろす。
- 4
じゃがいもは加熱後、熱いうちにマッシャーまたはフォークで粗めに潰しておく。
- 5
工程３を加え、卵を切るようにして混ぜ合わせる。 A マヨネーズ大さじ１と1/２、焼肉のタレ大さじ２、こしょう適量の調味料を全て加えて混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り、お好みでこしょうを振る。
レシピID
488867
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