とんかつ用の豚ロース厚切り肉を、にんにくがきいた味噌漬けにしました。
ご飯が欲しくなる味！

味付けをしてジップロックに入れたら、そのまま冷凍庫に入れてもOK。
食べるときは解凍してから焼くだけです。


豚肉のにんにく味噌漬け【下味冷凍レシピ】

つまみやすいスティック状なので、子供のおやつやお弁当にも◎
アーモンドダイスが食感を楽しくしてくれます。

さつまいもスティック　メープルソルト味

ちょっとだけ餃子の皮が余ってしまったら、スープに入れて具だくさんに。時間がたってもツルンとしたのど越しのままなので、つくりおいておけます。最後入れたごま油の香りが美味しい一品です。

餃子の皮が余ったらもやしとエリンギのスープ

豚肉のにんにく味噌漬けがメインのラクチン献立

ちょっぴり辛みがあってご飯がすすむ！

冷凍保存して食べたいときに解凍して焼くだけなので、簡単です。



ぶりのコチュジャン漬け焼き【下味冷凍レシピ】

プリっとジューシーな焼売。
包まなくてもできる、コツのいらない焼売の作り方です。
たくさん作れたら、蒸す前の状態で冷凍保存もOK。
（いつでも出来立てを味わえるので冷凍保存がおススメです。）

包まずコツのいらないジューシーしゅうまい【下味冷凍レシピ】

簡単であと一品ほしいときにすぐできる副菜。カレー粉がきゅうりの青臭さを消してくれていいアクセントになっています。

きゅうりとツナのマヨ和えサラダ

細くカットした野菜と春雨のコンソメスープ。お野菜の甘みと旨みが体にしみる優しい味わいです。
食欲がないときや、風邪をひいたときなどにおススメです。



つるんと食べれる　優しい味の具だくさんスープ

ぶりのコチュジャン漬け焼きがメインのラクチン献立

れんこんのしゃきしゃき食感が美味しい鶏つくね。
居酒屋に出てきそうなぷっくりつやつやなつくねに、卵黄を絡めてどうぞ。

成形までしたら冷凍して、凍ったまま調理できます。

あらかじめ下味をつけて冷凍しておくから、作るタイミングでは包丁もまな板も不要！
おうちにいる時間が長いと、ご飯づくりばかりしている気がする…。そんなプチストレスがなくなるおススメレシピです。

れんこんつくね【下味冷凍レシピ】

絹ごし豆腐と揚げ玉を口に入れたら、まさかの揚げだし豆腐！騙されたと思って作ってみてください。

電子レンジでつくる「食べたら揚げだし豆腐！」

優しい味わいのミルクスープにお豆ときのこを入れた具だくさんスープです。
包丁や火を使わず、レンジで簡単に作れます。

お豆ときのこのミルクスープ

れんこんつくねがメインのラクチン献立

豚バラ肉のコクと旨味がありながら、コテコテしすぎていない、比較的あっさりめの豚バラ大根です。

食べたいときにフライパンに入れて解凍するだけで出来上がるお手軽レシピ。
あらかじめ下味をつけて冷凍しておくから、作るタイミングでは包丁もまな板も不要！
おうちにいる時間が長いと、ご飯づくりばかりしている気がする…。そんなプチストレスがなくなるおススメレシピです。




豚バラ大根【下味冷凍レシピ】

たっぷりのだしで作るひんやり冷たい箸休め。一晩漬けるとしっかり味が染みます。

きゅうりとトマトのだし漬け

寒い夜に体があったまる茶碗蒸し。
レンジで簡単に作れました。


レンジでつくる茶碗蒸し

豚バラ大根がメインのラクチン献立

簡単で見映えのするトマト煮込み。
ハーブを入れることでぐっと味わい深くなります。

下味冷凍できるから、忙しいときに助かります。

鶏ときのこのトマト煮【下味冷凍レシピ】

クリームチーズ入りのしっとりとしたマッシュポテトのようなポテサラです。生ハムの塩気とブラックペッパーがきいた大人な味わいです。子供にはブラックペッパーを入れずにあげてください。

生ハムとクリームチーズのポテトサラダ

とろっと濃厚なかぼちゃたっぷりの、シンプルなパンプキンポタージュ。バゲットをディップしていただくのもおススメです。

パンプキンポタージュ

鶏ときのこのトマト煮がメインのラクチン献立

さつまいも

サラダ油

メープルシロップ

ローストアーモンド

だしの素

醤油

みりん

三つ葉

生麩

しめじ

絹ごし豆腐

揚げ玉

青ねぎ

生姜（すりおろし）

めんつゆ

片栗粉

きゅうり

プチトマト

だし

しょうゆ

たかのつめ

ミックスビーンズ

ミニウインナー

牛乳

顆粒コンソメ

かぼちゃ（皮と種を除く）

玉ねぎ

バター

白こしょう

ドライパセリ・ピンクペッパー

にんじん

ハム

春雨

アスパラ

こしょう

ツナ缶

マヨネーズ

カレー粉

餃子の皮

もやし

にら

エリンギ

鶏がらスープの素

にんにくすりおろし

ごま油

ブラックペッパー

じゃがいも

クリームチーズ

生ハム

豚ロース厚切り肉（とんかつ用）

味噌

砂糖

にんにく（すりおろし）

鶏ひき肉

れんこん

青ネギ

卵黄

豚バラ肉

大根

しょうが

豚ひき肉

しょうがすりおろし

焼売の皮

ぶりの切り身

コチュジャン

白ねぎ

鶏もも肉

にんにく

トマト缶

ドライバジル

ドライローズマリー