生ハムとクリームチーズのポテトサラダ

材料2人分

• じゃがいも
  ２個（約２５０ｇ）
• クリームチーズ
  ２個（ポーションタイプ）
• 生ハム
  ２～３枚
• マヨネーズ
  大さじ１
• 牛乳
  小さじ１
• 塩
  小さじ１／４
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  生ハムは細かく刻む。 クリームチーズは角切りにする。

• 1

  じゃがいもは皮を剥き大きめにカットし、水からつぶせるくらい柔らかくなるまで茹でる。

  
• 2

  １の水を茹でこぼし、じゃがいもを粉ふきにし、ボールに移す。熱いうちにつぶし、塩を加えて混ぜ粗熱を取る。

• 3

  クリームチーズ、牛乳、マヨネーズを入れてしっとりとするまで混ぜ、生ハムを加える。（トッピング用に少しとっておくと見栄えが良くなります。）

  
• 4

  ３を器に盛り付け、とっておいた生ハムを散らしブラックペッパーをひく。

ポイント

ぽってりとした仕上がりにならなければ牛乳で調節してください。

作ってみた！

質問