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生ハムとクリームチーズのポテトサラダ

25

2019.10.28

分類副菜

調理時間: 25分

ID381724

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

クリームチーズ入りのしっとりとしたマッシュポテトのようなポテサラです。生ハムの塩気とブラックペッパーがきいた大人な味わいです。子供にはブラックペッパーを入れずにあげてください。

ポテトサラダ マッシュポテト ハム 生ハム ブラックペッパー ポテト マヨネーズ 牛乳 ポテトサラダ じゃがいも おもてなし クリームチーズ トッピング ポテサラ サラダ 大人 おつまみ 子供
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材料2人分
じゃがいも 2個(約250g)
クリームチーズ 2個(ポーションタイプ)
生ハム 2~3枚
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 小さじ1
小さじ1/4
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
ぽってりとした仕上がりにならなければ牛乳で調節してください。
  1. 生ハムは細かく刻む。
    クリームチーズは角切りにする。
  2. じゃがいもは皮を剥き大きめにカットし、水からつぶせるくらい柔らかくなるまで茹でる。
  3. 1の水を茹でこぼし、じゃがいもを粉ふきにし、ボールに移す。熱いうちにつぶし、塩を加えて混ぜ粗熱を取る。
  4. クリームチーズ、牛乳、マヨネーズを入れてしっとりとするまで混ぜ、生ハムを加える。(トッピング用に少しとっておくと見栄えが良くなります。)
  5. 3を器に盛り付け、とっておいた生ハムを散らしブラックペッパーをひく。
7 90
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