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    副菜

    生ハムとクリームチーズのポテトサラダ

    • 投稿日2019/10/28

    • 更新日2019/10/28

    • 調理時間25

    クリームチーズ入りのしっとりとしたマッシュポテトのようなポテサラです。生ハムの塩気とブラックペッパーがきいた大人な味わいです。子供にはブラックペッパーを入れずにあげてください。

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個(約250g)
    • クリームチーズ
      2個(ポーションタイプ)
    • 生ハム
      2~3枚
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 牛乳
      小さじ1
    • 小さじ1/4
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    ぽってりとした仕上がりにならなければ牛乳で調節してください。

    • 生ハムは細かく刻む。 クリームチーズは角切りにする。

    • 1

      じゃがいもは皮を剥き大きめにカットし、水からつぶせるくらい柔らかくなるまで茹でる。

      生ハムとクリームチーズのポテトサラダの工程1
    • 2

      1の水を茹でこぼし、じゃがいもを粉ふきにし、ボールに移す。熱いうちにつぶし、塩を加えて混ぜ粗熱を取る

    • 3

      クリームチーズ、牛乳、マヨネーズを入れてしっとりとするまで混ぜ、生ハムを加える。(トッピング用に少しとっておくと見栄えが良くなります。)

      生ハムとクリームチーズのポテトサラダの工程3
    • 4

      3を器に盛り付け、とっておいた生ハムを散らしブラックペッパーをひく。

    レシピID

    381724

    質問

    作ってみた!

    • 392586
      392586

      2020/11/12 09:58

      こんにちは。コロッケを作って、余ったマッシュポテトを冷凍してあった物を使い、たまたま家にあった物で、出来たので、作らせていただきました。 何時もと違うポテトサラダは家族に好評で、リクエストがありました。ありがとうございました。

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    野島ゆきえ
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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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