副菜
生ハムとクリームチーズのポテトサラダ
投稿日2019/10/28
更新日2019/10/28
調理時間25分
クリームチーズ入りのしっとりとしたマッシュポテトのようなポテサラです。生ハムの塩気とブラックペッパーがきいた大人な味わいです。子供にはブラックペッパーを入れずにあげてください。
材料2人分
- じゃがいも２個（約２５０ｇ）
- クリームチーズ２個（ポーションタイプ）
- 生ハム２～３枚
- マヨネーズ大さじ１
- 牛乳小さじ１
- 塩小さじ１／４
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
ぽってりとした仕上がりにならなければ牛乳で調節してください。
- 準
生ハムは細かく刻む。 クリームチーズは角切りにする。
- 1
じゃがいもは皮を剥き大きめにカットし、水からつぶせるくらい柔らかくなるまで茹でる。
- 2
１の水を茹でこぼし、じゃがいもを粉ふきにし、ボールに移す。熱いうちにつぶし、塩を加えて混ぜ粗熱を取る。
- 3
クリームチーズ、牛乳、マヨネーズを入れてしっとりとするまで混ぜ、生ハムを加える。（トッピング用に少しとっておくと見栄えが良くなります。）
- 4
３を器に盛り付け、とっておいた生ハムを散らしブラックペッパーをひく。
レシピID
381724
質問
作ってみた!
- 392586
2020/11/12 09:58
こんにちは。コロッケを作って、余ったマッシュポテトを冷凍してあった物を使い、たまたま家にあった物で、出来たので、作らせていただきました。 何時もと違うポテトサラダは家族に好評で、リクエストがありました。ありがとうございました。
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/