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    我が家のお好み焼き。

    我が家のお好み焼き。
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    • 投稿日2017/09/10

    • 更新日2017/09/10

    • 調理時間20分

    野菜をたくさん入れたお好み焼きは、我が家の定番。忙しいランチにも混ぜて焼くだけ、パパっと作れる嬉しいメニューです。

    材料（4枚分）

    • 豚肉
      150g
    • キャベツ
      4～5枚
    • ネギ
      1本
    • もやし
      1/2袋
    • 小麦粉
      150g
    • 水　
      160cc
    • 顆粒だしの素
      小さじ1
    • 鰹節
      ひとつかみ
    • 卵
      1個
    • おたふくソース
      適量
    • マヨネーズ
      適量
    • 青のり
      適量
    • 鰹節
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    タネは流し入れたら隙間を埋めるように丸く整えます。隙間があるとくずれやすいです。

    • 準

      キャベツはざく切り、ネギは小口切りにする。 もやしはひげ根を取り、長いものはポキポキ折る。

      我が家のお好み焼き。の下準備
    • 1

      大きめのボールに小麦粉と顆粒だしの素を入れ、水を少しずつ加える。全部入れたら卵を溶きほぐして入れ混ぜ、鰹節細かく手ですりつぶしながら入れて混ぜる。

      我が家のお好み焼き。の工程1
    • 2

      1のボールに野菜を入れて、ざっくりと混ぜる。

      我が家のお好み焼き。の工程2
    • 3

      熱したフライパンに1/4量のたねを入れて丸く整え、上に豚肉を広げてのせる。

    • 4

      焼き目が付いたら裏返し、裏面も焼く。火が通ったらお皿に出す。 おたふくソースやマヨネーズ、青のりや鰹節をお好みでトッピングする。

    レシピID

    190874

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    野島ゆきえ
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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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