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我が家のお好み焼き。

20
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2017.09.10

分類主食

調理時間: 20分

ID190874

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

野菜をたくさん入れたお好み焼きは、我が家の定番。忙しいランチにも混ぜて焼くだけ、パパっと作れる嬉しいメニューです。

お好み焼き フライパン 豚肉 ネギ かつお節 時短 おたふくソース キャベツ 小麦粉 お好み焼き 出汁 もやし 定番 子供 簡単 ランチ 野菜 オタフクソース ヘルシー

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材料(4枚分)
豚肉 150g
キャベツ 4~5枚
ネギ 1本
もやし 1/2袋
小麦粉 150g
水  160cc
顆粒だしの素 小さじ1
鰹節 ひとつかみ
1個
おたふくソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
鰹節 適量
作り方
Point!
タネは流し入れたら隙間を埋めるように丸く整えます。隙間があるとくずれやすいです。
  1. キャベツはざく切り、ネギは小口切りにする。
    もやしはひげ根を取り、長いものはポキポキ折る。
  2. 大きめのボールに小麦粉と顆粒だしの素を入れ、水を少しずつ加える。全部入れたら卵を溶きほぐして入れ混ぜ、鰹節細かく手ですりつぶしながら入れて混ぜる。
  3. 1のボールに野菜を入れて、ざっくりと混ぜる。
  4. 熱したフライパンに1/4量のたねを入れて丸く整え、上に豚肉を広げてのせる。
  5. 焼き目が付いたら裏返し、裏面も焼く。火が通ったらお皿に出す。
    おたふくソースやマヨネーズ、青のりや鰹節をお好みでトッピングする。
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