マッシュポテトのチーズおばけ

【マッシュポテトを作る】 じゃがいもを洗って皮をむき1、5㎝の輪切りにする。 鍋に入れてひたひたの水を注ぎ、やわらかくなるまで茹でる。 竹ぐしがスッと通るくらいになったらざるにあけ、 マッシュするか、あればフードプロセッサーでなめらかになるまで撹拌する。

1をもう一度鍋に戻し、弱火にかけながらバターを加えて混ぜる。 バターがしっかり混ざったらひと肌に温めた牛乳を少しずつ加え混ぜ、最後に塩を加える。

トースターの受け皿にアルミホイルを敷き、クラッカーを並べる。 マッシュポテトを写真のようにのせる。 (上がすこしすぼまるようなかんじ)

スライスチーズ1枚を4等分しマッシュポテトの上にのせ、トースターで3、4分加熱する。

海苔パンチなどを使い、海苔でかおをつくる。