作り方
1 |
【マッシュポテトを作る】 じゃがいもを洗って皮をむき1、5㎝の輪切りにする。 鍋に入れてひたひたの水を注ぎ、やわらかくなるまで茹でる。 竹ぐしがスッと通るくらいになったらざるにあけ、 マッシュするか、あればフードプロセッサーでなめらかになるまで撹拌する。 |
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2 |
1をもう一度鍋に戻し、弱火にかけながらバターを加えて混ぜる。 バターがしっかり混ざったらひと肌に温めた牛乳を少しずつ加え混ぜ、最後に塩を加える。 |
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3 |
トースターの受け皿にアルミホイルを敷き、クラッカーを並べる。 マッシュポテトを写真のようにのせる。 (上がすこしすぼまるようなかんじ) |
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4 |
スライスチーズ1枚を4等分しマッシュポテトの上にのせ、トースターで3、4分加熱する。 |  |
5 |
海苔パンチなどを使い、海苔でかおをつくる。 |  |
ポイント
マッシュポテトは少し硬めの仕上がりで大丈夫です。
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西山京子/ちょりママ
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