マッシュポテトのチーズおばけ

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楽しく作っておいしい!ハロウィンのワクワクメニューレシピコンテスト

2017.09.28

分類副菜

調理時間: 30分

ID 196071

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

溶けたチーズがひらひらと可愛い子供が喜ぶフィンガーフードです。ハロウィンにも◎

    材料(チーズおばけ6個分)
    じゃがいも 300g
    バター 20g
    牛乳 40cc
    塩  ひとつまみ
    クラッカー 6枚
    スライスチーズ 2枚
    海苔 1枚
    作り方
    Point!
    マッシュポテトは少し硬めの仕上がりで大丈夫です。
    1. 【マッシュポテトを作る】
      じゃがいもを洗って皮をむき1、5㎝の輪切りにする。
      鍋に入れてひたひたの水を注ぎ、やわらかくなるまで茹でる。
      竹ぐしがスッと通るくらいになったらざるにあけ、
      マッシュするか、あればフードプロセッサーでなめらかになるまで撹拌する。
    2. 1をもう一度鍋に戻し、弱火にかけながらバターを加えて混ぜる。
      バターがしっかり混ざったらひと肌に温めた牛乳を少しずつ加え混ぜ、最後に塩を加える。
    3. トースターの受け皿にアルミホイルを敷き、クラッカーを並べる。
      マッシュポテトを写真のようにのせる。
      (上がすこしすぼまるようなかんじ)
    4. スライスチーズ1枚を4等分しマッシュポテトの上にのせ、トースターで3、4分加熱する。
    5. 海苔パンチなどを使い、海苔でかおをつくる。
    43 159
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