シンプルなガーリックチキンソテー

15

2021.02.18

分類主菜

調理時間: 15分((冷凍時間は除く))

ID 407349

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

シンプルな味付けだけど間違いない美味しさのガーリックチキンソテー。

下味冷凍しておけるから、食べたいときに焼くだけ!
ストックしておくと忙しい日に助かります。

    材料
    鶏もも肉 1枚
    にんにく 1かけ
    小さじ1/4
    オリーブ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    鶏もも肉は1枚ずつ下味冷凍します。
    ご家族の必要枚数をストックしておけば、味付けにムラが出ることなく同じように仕上がります。

    下味冷凍するのではなく、そのまますぐに食べたい場合は冷凍せずに焼けばOKです。
    1. にんにくは芯をとり包丁の腹でつぶす。
      鶏もも肉は余計な皮と脂を取り除き、厚みが均一になるよう開いて2等分する。
    2. 冷凍可能なジッパー付き保存袋にオリーブオイルとにんにくを入れる。

      鶏もも肉に塩をまぶして軽く擦りこみ、保存袋に入れてオリーブ油を肉にいきわたらせてから空気を抜き、閉じる。
      そのまま冷凍する。
    3. フライパンにオリーブ油を少量入れ(分量外)、中火で熱して肉を皮目から入れる。
      皮がパリッとなるまで中火強で焼き、裏返して少し火を弱めてもう片面も焼き、完全に火を通す(一番分厚いところをチェックして火が通っていればOKです。)
    3 85
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「下味冷凍 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。