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豆腐とにんじんで作る簡単チヂミ。 おつまみに、あと一品に。 にんじんの代わりに、火の通りがいいものや小さく切った野菜など 冷蔵庫にある食材で代用OKです。
下準備豆腐はキッチンペーパーで軽く水切りする。 にんじんは千切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600wで1分半~2分加熱する。
ボールに豆腐を入れてホイッパーなでなめらかになるまで混ぜ、にんじん、S&B カレー粉スティック、片栗粉、塩を入れて混ぜる。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し1を入れてこんがり焼き色がつくまで4~5分焼き、裏返してさらに3分ほど焼く。
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レシピID:457649
更新日:2023/03/31
投稿日:2023/03/28
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野島ゆきえ
フードコーディネーター
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