主食
ミョウガとごま油の香りが超絶マッチ♡ゴボウの炊き込み御飯☆
投稿日2015/09/08
更新日2015/09/08
調理時間5分(浸水時間、炊く時間は除く)
ゴボウの食感とミョウガの香りが食欲をそそります！
材料（2合分）
- ゴボウ80g
- 干ししたけ2個
- 玄米2合
- 塩小さじ2
- しょうゆ大さじ1
- ミョウガ2個
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
ゴマ油はご飯が熱いうちに回しかけ、香りを立たせます(^^)写真は飾りの万能ネギがのっています。
- 準
干し椎茸を水につけて戻す。(戻し汁は後で使う) 玄米2合を炊飯釜に入れ、水を1.5合の目盛りまで入れる。 両方を一晩(または朝入れて、仕事から帰るまで)放置。ご飯は先に水をしっかり吸わせる事で芯が残るのを防げます♪
- 1
ゴボウを3mm幅くらいにきり、戻した干し椎茸も硬い部分を切り落とし、薄くスライスする
- 2
炊飯釜にゴボウと干し椎茸、塩、しょうゆ、を入れて、干し椎茸の戻し汁で2合の目盛りになるよように調整する。(戻し汁が足りなければ水を足す)
- 3
通常の炊飯時間で炊き上げる
- 4
ご飯が炊けたら、ミョウガを刻んだもの、ゴマ油を入れて混ぜ合わせ、完成
レシピID
131041
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