1. 『豚キムチチャーハン』#ピリ辛#やみつき

    『豚キムチチャーハン』#ピリ辛#やみつき 6秒前

    はふれふさはそはへはそ

  2. ピリ辛でめちゃ旨♡手羽中のカレー風味照り焼き

    ピリ辛でめちゃ旨♡手羽中のカレー風味照り焼き 16秒前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. モリモリ食べられる♡切り干し大根とささみの梅マヨサラダ

    モリモリ食べられる♡切り干し大根とささみの梅マヨサラダ 1分前

    174人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単美味しい最高♡レンチンのり塩ポテト

    簡単美味しい最高♡レンチンのり塩ポテト 3分前

    189人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ

    絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ 3分前

    378人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

無水鍋で♩野菜の旨味たっぷり豚肉とキノコのカレー

90

2020.02.26

分類主菜

調理時間: 1時間 30分

ID385918

ナオ

簡単美味しいおうちご飯♩ナオのレシピルーム

最近無水鍋を買ったのでやってみたかった無水カレーを作ってみました。
これが本当に美味しくて!
少し甘めに仕上がるのでお子様にもぴったりですよ。

カレー ホーロー鍋 豚肉 ヘルシー しめじ 玉ねぎ 豚肉カレー・シチュー用 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料5人分
豚ロースカレー用 300g
生姜 ひとかけ
A
しめじ 1パック
A
玉ねぎ 3個
A
トマト 4個
A
にんじん 1個
ローリエ 1枚
カレールー 1/2箱
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
B
適量
B
胡椒 適量
B
小麦粉 適量
作り方
Point!
鍋の火加減は弱火です。 別のフライパンで焼き付けた肉を加えることで柔らかくもジューシーな仕上がりになります♩
  1. 玉ねぎは大きめのみじん切り、
    トマトは2cmの角切り、人参は乱切りにする。
    生姜は薄切りにする。
  2. 無水鍋にA

    しめじ 1パック、玉ねぎ 3個、トマト 4個、にんじん 1個

    の野菜全てを入れ、一番上にローリエを乗せて
    蓋をして1時間弱火にかける。
  3. 野菜を煮ている間に肉を準備する。
    食べやすい大きさに切った豚ロースカレー用の肉にB

    塩 適量、胡椒 適量、小麦粉 適量

    の塩、胡椒を両面にふり、小麦粉をまぶす。
  4. フライパンに油(分量外)と生姜を入れて火にかける。
  5. 豚肉を並び入れ、中火で5分程度焼く。
    焼き色がついたらひっくり返してまた5分程度焼く。
  6. 1時間煮た状態です。
    野菜から水がたっぷり♩
  7. 焼いた肉を加えて弱火で10分煮込む。
  8. カレールーを加える。
    私は刻んでから入れています。
    こうするとすぐに混ざるし変な塊になったりしません。
    一手間だけど結果早く仕上がります(^ ^)
  9. みりんと醤油を加えて5分程度煮る。
  10. 野菜から出た水分には甘みと旨みがぎっしり詰まっていて
    とっても美味しいです(^ ^)
9 54

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  3. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  4. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  5. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  9. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  10. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×グラノーラ (33) ヘルシー×レアチーズケーキ (20) 玉ねぎ×にんにくの芽 (6) しめじ×麻婆 (3) カレー×黒糖 (3) ホーロー鍋×黒豆 (3) 豚肉×生椎茸 (3) 豚肉カレー・シチュー用×アイデア料理 (3)
もっと見る

「カレー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは