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めんつゆ風味じゃがいもグラタン

副菜

めんつゆ風味じゃがいもグラタン
  • 投稿日2016/03/29

  • 調理時間5(加熱時間を除く。)

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めんつゆは、『麺のつゆ』としてだけでなく、煮物などのお料理にも使えますよね。こちらのレシピは私の一人暮らし時代の思い出の味。仕事から帰って来て食事を作るのが面倒になった時、よ~く作りました。(笑)簡単な和風グラタン味で心が落ちつきますよ!

材料2人分

  • じゃがいも
    2個
  • とろけるチーズ
    お好きな分量
  • めんつゆ
    大さじ1と1/2
  • 200ml
  • パセリのみじん切り
    少々

作り方

ポイント

※2の過程はシリコンスチーマー等でやってもOK。要は、じゃがいもがやわらかくなるまで加熱するということなんです。

  • 1

    じゃがいもは水でよく洗って皮をむき、6等分程度のひと口大にカットします。

  • 2

    小鍋に水、めんつゆを入れて1のじゃがいもを入れて沸騰させて10分程度煮込みんで味付けします。

  • 3

    耐熱皿に2のじゃがいもを入れて煮汁も大さじ2程度いれて、その上から溶とけるチーズを乗せて、予め予熱しておいた250度のオーブンで10~15分焼いてからパセリのみじん切りを散らしていただきます。

レシピID

137403

「じゃがいも」の基礎

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豊田 亜紀子
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豊田 亜紀子

家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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