2016.09.21
分類主菜
調理時間: 15分(加熱時間を除く。)
ID 142966
東北名物『芋煮』ですが、これ、東北の小学校や中学校の校外学習などでも作るそうです。(※「鍋っこ」などと言われています。)そんな地域密着型の鍋料理ですが、アウトドアキャンパーにもわりと浸透していて、その場合はダッチオーブンなんかで作るみたいです。ご家庭でも、アウトドアでも活躍するメニューなんですよ!
牛バラ肉 | 170g | |
里芋 | 14個 | |
しめじ | 1房 | |
長ねぎ | 1本 | |
大根(出汁として) | 1/10本 | |
水 | 1,200ml | |
しょうゆ | 大さじ3 | |
みりん | 大さじ3 | |
酒 | 大さじ3 | |
塩 | 小さじ1/2 |
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