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オーブン任せ!他の料理と同時進行で作れる野菜のスパイスグリル

35

2020.04.18

分類副菜

調理時間: 35分

ID389859

幸村亜美

ayurvedic recipe

オーブン任せで、子供達も好んで食べてくれるレシピです。
使用しているコリアンダーパウダーはアーユルヴェーダ的にどんな体質の方にも合いやすいスパイスとされていて、ご家庭に置きやすいスパイスの一つです。
消化や泌尿器の不調を緩和する効果を期待できます。

オーブン料理 野菜 ヘルシー 子供に人気 野菜のおかず 時短 簡単 子供 簡単レシピ じゃがいも おもてなし 作り置き お弁当

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材料4人分
小ぶりのジャガイモ 10個
小ぶりのカブ 5個
オリーブ オイル 大さじ1
岩塩 小さじ2
コリアンダーパウダー 小さじ2
作り方
Point!
ポイントはキッチンペーパーで水分を拭き取ることで、カラッとした仕上がりになります。
  1. 小ぶりのジャガイモを半分に切り水につけてアクをぬく。
    小ぶりのカブも半分に切っておく。
    オーブンを180°に余熱しておく。
  2. ジャガイモの水を切り、キッチンペーパーなどでしっかり水分を取る。
  3. ジャガイモ、カブをボウルに入れ、岩塩、コリアンダーパウダーを全体に満遍なくかけて混ぜる。
    オリーブ オイルをかけてオイルを全体に馴染ませる。
  4. クッキングシートをひいて、重ならないようにのせて、180°で30分焼く。
  5. お好みでパセリやハーブを乗せてあげると美しく仕上がります。
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