Name: オーブン任せ！他の料理と同時進行で作れる野菜のスパイスグリル
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4人分
Cuisine: オーブン料理
Ingredients: 小ぶりのジャガイモ 10個; 小ぶりのカブ 5個; オリーブオイル 大さじ１; 岩塩 小さじ２; コリアンダーパウダー 小さじ２

2020.04.18

分類副菜

調理時間： 35分

ID 389859

幸村亜美

ayurvedic recipe

オーブン任せで、子供達も好んで食べてくれるレシピです。
使用しているコリアンダーパウダーはアーユルヴェーダ的にどんな体質の方にも合いやすいスパイスとされていて、ご家庭に置きやすいスパイスの一つです。
消化や泌尿器の不調を緩和する効果を期待できます。

材料4人分

	小ぶりのジャガイモ	10個
	小ぶりのカブ	5個
	オリーブオイル	大さじ１
	岩塩	小さじ２
	コリアンダーパウダー	小さじ２

作り方

Point!

ポイントはキッチンペーパーで水分を拭き取ることで、カラッとした仕上がりになります。

小ぶりのジャガイモを半分に切り水につけてアクをぬく。
小ぶりのカブも半分に切っておく。
オーブンを180°に余熱しておく。
ジャガイモの水を切り、キッチンペーパーなどでしっかり水分を取る。
ジャガイモ、カブをボウルに入れ、岩塩、コリアンダーパウダーを全体に満遍なくかけて混ぜる。
オリーブオイルをかけてオイルを全体に馴染ませる。
クッキングシートをひいて、重ならないようにのせて、180°で30分焼く。
お好みでパセリやハーブを乗せてあげると美しく仕上がります。

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