オーブン任せ!他の料理と同時進行で作れる野菜のスパイスグリル

35

2020.04.18

分類副菜

調理時間: 35分

ID 389859

幸村亜美

ayurvedic recipe

オーブン任せで、子供達も好んで食べてくれるレシピです。
使用しているコリアンダーパウダーはアーユルヴェーダ的にどんな体質の方にも合いやすいスパイスとされていて、ご家庭に置きやすいスパイスの一つです。
消化や泌尿器の不調を緩和する効果を期待できます。

    材料4人分
    小ぶりのジャガイモ 10個
    小ぶりのカブ 5個
    オリーブ オイル 大さじ1
    岩塩 小さじ2
    コリアンダーパウダー 小さじ2
    作り方
    Point!
    ポイントはキッチンペーパーで水分を拭き取ることで、カラッとした仕上がりになります。
    1. 小ぶりのジャガイモを半分に切り水につけてアクをぬく。
      小ぶりのカブも半分に切っておく。
      オーブンを180°に余熱しておく。
    2. ジャガイモの水を切り、キッチンペーパーなどでしっかり水分を取る。
    3. ジャガイモ、カブをボウルに入れ、岩塩、コリアンダーパウダーを全体に満遍なくかけて混ぜる。
      オリーブ オイルをかけてオイルを全体に馴染ませる。
    4. クッキングシートをひいて、重ならないようにのせて、180°で30分焼く。
    5. お好みでパセリやハーブを乗せてあげると美しく仕上がります。
    3 35
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