Name: 春に作りたい簡単いなり寿司
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3人分
Cuisine: すし
Ingredients: 桜梅ごはん 150g; あたたかいごはん 400g; すし酢 大さじ2; 油揚げ 16個; 卵 1個; ごま 大さじ1/2; 菜の花 15g; 明太子 1/2腹; 桜の塩漬け 5g; いくら(トッピング用) 適量

材料3人分(16個分)

	桜梅ごはん	150g
	あたたかいごはん	400g
	すし酢	大さじ2
	油揚げ	16個(市販のものでも可)
A	卵	1個
A	ごま	大さじ1/2
B	菜の花	15g
B	明太子	1/2腹
C	桜の塩漬け	5g
	いくら(トッピング用)	適量(お好みで)

作り方

Point!

油揚げの大きさやお好みの量でご飯の分量は調節してください。あたたかいごはん200gにすし酢大さじ1を目安にしています。具材はお好みで色々お試しください。

あたたかいごはんにすし酢を入れ混ぜ合わせ酢飯を作っておく。
酢飯を3等分にし、そのうちの一つにA
卵 1個、ごま大さじ1/2
を入れ混ぜ合わせる。
卵は炒り卵にしていれる。
☆レンチン炒り卵
卵を割り、調味料を入れ(今回は砂糖小さじ1、酒小さじ1/2)かき混ぜ、かるくラップをして電子レンジ600w 30秒、いったん取り出し半熟状態の卵をかき混ぜ再度かるくラップをかけ電子レンジ600w 20秒
酢飯の3等分の一つにB
菜の花 15g、明太子 1/2腹
を入れ混ぜ合わせる。
菜の花は花と茎の部分に分け茎の部分は細かく刻む、明太子はほぐす。
酢飯の3等分の一つにC
桜の塩漬け 5g
を入れ混ぜ合わせる。
ご飯に混ぜる用は細かく刻み、トッピング用にそのままの状態のものを残しておくとよい。
油揚げの中にそれぞれのご飯を詰める。
いなり寿司の油揚げの作り方
ID388054
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桜梅ごはんも油揚げに詰める
ID387998
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それぞれを器に盛り、お好みでいくら(トッピング用)などを添える。