Name: 冷凍納豆で大葉納豆の肉巻きカツ【野菜肉巻きカツ付き】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: 納豆
Ingredients: 豚薄切り肉 9枚; 大葉 9枚; 納豆 3パック; 小麦粉 大さじ5; 卵 1個; 水 50ml; パン粉 適量; 揚げ油 適量

2020.07.10

分類主菜

調理時間： 15分

ID 394786

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

賞味期限間近な納豆を凍らす我が家！
自然解凍してそのままでもいただけますが、ひと工夫して豚薄切り肉で巻きカツにすることでボリューム満点！立派なおかずに変身します(^^)

材料(納豆3パック分)

	豚薄切り肉	9枚
	大葉	9枚
	納豆	3パック
A	小麦粉	大さじ5
A	卵	1個
A	水	50ml
	パン粉	適量
	揚げ油	適量

作り方

Point!

●納豆をそのまま巻くのは難しいので、凍らせたものを使用すると巻きやすくなります。

●解凍される前に手際よく、くるくる巻くのがポイントです。

●今回は大葉と納豆巻きにしましたが、こちらに更にキムチとチーズを一緒に入れて巻くのもおすすめです。

納豆をパックごと冷凍庫に入れ凍らす。
納豆を冷凍庫から取り出し3等分に切り、豚薄切り肉、大葉と一緒に巻く。
ボウルにA
小麦粉大さじ5、卵 1個、水 50ml
を入れバッター液を作る。
【2】のバッター液→パン粉をつけ、180度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
※薄切り肉を使用しているので1分半〜2分程度揚げればよい。
納豆肉巻きの他に、ありもの野菜で肉巻きカツを作ると彩綺麗な食卓になります。　
今回は、
○大葉×チーズ
○ゆでインゲン×ゆでにんじん
○赤パプリカ×ズッキーニ
を巻いてみました。

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