副菜
【バジルとじゃがいものガレット】カリッと香ばしい！
10分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物30.4g
- 脂質14.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
バジル香る！カリッと香ばしいガレットです。 いつものガレットにバジルを加えるだけでとても簡単ですがやみつきな1品！ バジル好き我が家では大人気レシピです。 すぐ作れるので夏休みのお昼ご飯やおつまみにもおすすめです。 ぜひアツアツでカリッと美味しいガレットを召し上がってみてくださいね。 もちろんバジル消費にも◎
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いてスライサーで薄くスライスしてからせん切りにする。(水にさらさない)
- 2
1にバジルの葉を手で細かくちぎり入れ、ピザ用チーズ、塩・こしょうを加えて混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を入れて円形に整える。フライ返しなどで時々押さえながら3分ほど焼く。
- 4
焼き色がついてカリッとしたら裏返し、もう片面も同じようにこんがり焼く。
- 5
食べやすい大きさに切り器に盛り付け、お好みでケチャップ・粗挽き黒こしょうを添えていただく。
ポイント
●じゃがいもは水にさらさないでください。 ●バジルはお好みの量で調節可能です。我が家はたっぷり入れてます。 ●フライパンは26㎝のものを使用しました。
レシピID：464721
更新日：2023/07/17
投稿日：2023/07/17
作ってみた！
milk2026/05/03 20:37
スライサーでじゃがいも細すぎるくらいにしてしまったので焼くのは崩れやすかったですが、柔らかめになりこれはこれでとっても美味しかったです🥔バジル多めに20枚くらい入れましたが、焼いてもちゃんといい香りでした(*^^*) 夫はバジル苦手だったようで、ほぼ私がいただきました✌️もうちょっと太めにカットした方がカリッと焼きやすそうなので次回はそうします🫡
11509752024/08/16 17:08
家庭菜園で作ったじゃがいもがまだあったので、バジルと合わせてガレットを作ってみました。簡単な材料で美味しくて気に入りました。
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- Artist
るみ
料理家
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