副菜
【バジルとじゃがいものガレット】カリッと香ばしい！
投稿日2023/07/17
更新日2023/07/17
調理時間10分
バジル香る！カリッと香ばしいガレットです。 いつものガレットにバジルを加えるだけでとても簡単ですがやみつきな1品！ バジル好き我が家では大人気レシピです。 すぐ作れるので夏休みのお昼ご飯やおつまみにもおすすめです。 ぜひアツアツでカリッと美味しいガレットを召し上がってみてくださいね。 もちろんバジル消費にも◎
材料2人分
- じゃがいも2〜3個(約250g)
- バジルの葉10〜15枚
- ピザ用チーズ40g
- 塩・こしょう各少々
- オリーブオイル大さじ1
- ケチャップ・粗挽き黒こしょう適宜
作り方
ポイント
●じゃがいもは水にさらさないでください。 ●バジルはお好みの量で調節可能です。我が家はたっぷり入れてます。 ●フライパンは26㎝のものを使用しました。
- 1
じゃがいもは皮を剥いてスライサーで薄くスライスしてからせん切りにする。(水にさらさない)
- 2
1にバジルの葉を手で細かくちぎり入れ、ピザ用チーズ、塩・こしょうを加えて混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を入れて円形に整える。フライ返しなどで時々押さえながら3分ほど焼く。
- 4
焼き色がついてカリッとしたら裏返し、もう片面も同じようにこんがり焼く。
- 5
食べやすい大きさに切り器に盛り付け、お好みでケチャップ・粗挽き黒こしょうを添えていただく。
レシピID
464721
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。