ザクザク食感♪【じゃがいもとバジルのガレット】

材料2人分

• じゃがいも
  大1個(220g)
• バジルの葉
  7〜8枚
• A
  ピザ用チーズ
  40g
• A
  キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ1
• A
  米粉
  小さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは皮付きのまま、できるだけ細いせん切りにする。バジルの葉は、せん切りにする。ボウルにじゃがいも、A ピザ用チーズ40g、キユーピー　Italiante バジルソース大さじ1、米粉小さじ2を入れて均一になるまでよく混ぜ、バジルの葉を加えてさっと混ぜる。

  
• 2

  フライパンでオリーブオイル小さじ2を中火で熱し、1を広げる。丸く形をととのえ、底面に焼き色がつくまで3〜4分焼く。

  
• 3

  上下を返したら、残りのオリーブ油をまわしかけ、再びカリッとなるまで3〜4分焼く。

  

ポイント

＊お好みでこしょうを加えてください。 ＊米粉の代わりに小麦粉や片栗粉は使用できますが、食感が少し変わります。 ＊焼いてる際、フライ返しで表面を押し付けて焼き目をつけてください。

作ってみた！

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