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大根とクコの実のなます

  • 2013.12.30

  • 112563
    大根とクコの実のなます
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    大根とにんじんの紅白なますが定番ですが、クコの実を入れて紅白で作りました。
    にんじんバージョンの別レシピもご用意!

    材料(作りやすい分量)

    250g
    10g
    大さじ3
    大さじ1
    小さじ1/2
    1/2~1本

    作り方

    1

    大根をせん切りにし、塩(分量外)でもみ込む。
    クコの実は水かぬるま湯でもどす。

    2

    唐辛子の種を取る。
    鍋に(A)を入れて火にかけ、砂糖を溶かし、粗熱を取る。

    3

    大根をさっと洗い、良く水気を切って(A)で和える。
    食べる直前にクコの実を和える。

    4

    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112564

    【人参ときびのなます】と合わせると、紅白なますに!

    5

    ゆずの皮を入れても美味しくできます!

    6

    【ホウロウ鍋で作る黒豆の黒糖煮】
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112548

    7

    【田作り(ごまめ)】
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112562

    8

    【栗きんとん】
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112546

    9

    【黒豆煮】
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=100247

    10

    【伊達巻き】
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112542

    ポイント

    クコの実をずっと入れておくと、大根の白い色が変色してしまうので、食べる直前に和えましょう。

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