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春野菜のタンドリーチキン

  • 2014.04.29

  • 115096
  • 主菜
    春野菜のタンドリーチキン
    春野菜のタンドリーチキン春野菜のタンドリーチキン

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    フライパンひとつで出来る簡単レシピ。
    ヨーグルトに漬け込んだチキンはとっても柔らかく仕上がります。

    材料(2人分)

    200g
    大さじ2
    小さじ1
    小さじ1/3
    1/2個(50g)
    2本(40g)
    4房(40g)
    大さじ1
    1かけ

    作り方

    1

    鶏肉は一口大に切る。
    (A)をボウルに入れて混ぜ、鶏肉を絡めて10分以上置く。

    2

    じゃが芋は芽を取り、皮付きのまま8mm厚の半月切りにする。
    アスパラは筋を取り、半分に切り、ブロッコリーは小房に分けておく。

    3

    フライパンに(B)を入れて火にかけ、鶏肉とじゃが芋を入れて蓋をして中火で2分加熱する。

    4

    鶏肉とじゃが芋を裏返し、アスパラとブロッコリーを加えて蓋をして弱火で3分位加熱して全体をひと混ぜして出来上がり。

    ポイント

    忙しい日は、漬け込みを朝しておいて帰って焼くだけ!などにしておくととっても便利。
    前の日に漬け込み、次の日のお弁当にも。

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