【おにぎらず】梅きゅうチーズのおむすび

15

2016.04.26

分類主食

調理時間: 15分

ID 138526

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【埼玉きゅうりをまるかじり!】で農家の方とお話ししてイメージしたレシピです。畑作業にこのおにぎらずを持って、暑さに負けずに作業をしていただきたいな。

    材料1人分((1個分))
    きゅうり 1/4本(25g)
    クリームチーズ 30g
    梅干し 1個
    焼き海苔 1枚
    雑穀ごはん 1杯分
    作り方
    Point!
    ■チーズでたんぱく質、雑穀ごはんで炭水化物(食物繊維)とミネラルもとれる栄養満点のおむすびです。
    ■きゅうりで水っぽくならないように、中央の水分が多いところは取り除いてからサンドしましょう。
    ■梅干しは塩分とミネラルがとれるので夏バテ対策におすすめです。
    1. 長さを半分に切ったきゅうりを縦半分に切り、拍子木切りにする。
      クリームチーズを棒状に切る。
      梅干しを包丁でたたき、ペースト状にする。
    2. 30cm×30cmくらいにラップを切り、その上に焼き海苔をのせて中央にごはん半分をのせる。
      【1】のきゅうりとクリームチーズを交互におき、上に梅干しをのせる。
      残りのごはんものせる。
    3. 海苔でくるみ、最後にラップで形を整える。
      半分に切るなどしてお召し上がりください。
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