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【おにぎらず】梅きゅうチーズのおむすび

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ごはんの
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2016.04.26

分類主食

調理時間: 15分

ID138526

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【埼玉きゅうりをまるかじり!】で農家の方とお話ししてイメージしたレシピです。畑作業にこのおにぎらずを持って、暑さに負けずに作業をしていただきたいな。

ごはん 夏バテ 梅、梅干し 持ち寄り 時短 茄子 きゅうり アイデア料理 おにぎらず おにぎり きゅうり 熱中症 お盆 埼玉きゅうり お弁当 クリームチーズ アウトドア 簡単

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材料1人分((1個分))
きゅうり 1/4本(25g)
クリームチーズ 30g
梅干し 1個
焼き海苔 1枚
雑穀ごはん 1杯分
作り方
Point!
■チーズでたんぱく質、雑穀ごはんで炭水化物(食物繊維)とミネラルもとれる栄養満点のおむすびです。 ■きゅうりで水っぽくならないように、中央の水分が多いところは取り除いてからサンドしましょう。 ■梅干しは塩分とミネラルがとれるので夏バテ対策におすすめです。
  1. 長さを半分に切ったきゅうりを縦半分に切り、拍子木切りにする。
    クリームチーズを棒状に切る。
    梅干しを包丁でたたき、ペースト状にする。
  2. 30cm×30cmくらいにラップを切り、その上に焼き海苔をのせて中央にごはん半分をのせる。
    【1】のきゅうりとクリームチーズを交互におき、上に梅干しをのせる。
    残りのごはんものせる。
  3. 海苔でくるみ、最後にラップで形を整える。
    半分に切るなどしてお召し上がりください。
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