レシピサイトNadia
    副菜

    【味付け不要】もずく大根

    • 投稿日2020/06/18

    • 更新日2020/06/18

    • 調理時間5

    野菜ひとつで作るおかず…大根をたくさんいただけて、味付けもしなくていい楽ちんおかず。 市販のもずく酢ってさっぱりしていて美味しいけれど、このまま食べると少し塩辛い&酸っぱい… そこで、野菜をまぜてボリュームアップさせました。

    材料2人分2~3人分

    • 大根
      1/6カット(150g)
    • もずく酢
      1パック

    作り方

    ポイント

    ・大根のほか、きゅうりや茹でたおくら・もやしなど様々な野菜と合います。 (スタイリング・撮影:菊池愛理沙)

    • 1

      大根を千切りにして、塩(分量外)を振って揉み込む。

      【味付け不要】もずく大根の工程1
    • 2

      しんなりしてきたら、洗って良く絞り、もずく酢と和える

    レシピID

    385615

    質問

    作ってみた!

    「大根」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「大根」の基礎

    「酢」の基礎

    柴田真希
    • Artist

    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History