デザート
簡単デザートヨーグルトかぼちゃサラダ♪砂糖なしマヨネーズなし
投稿日2020/09/10
更新日2020/09/10
調理時間30分
スイーツ感覚で食べることができる簡単デザートかぼちゃサラダです。 砂糖不使用！かぼちゃ、甘酒、レーズンの自然な甘さをいかしたカラダに優しいレシピです。 かぼちゃやくるみには「食物繊維」、ヨーグルトには「乳酸菌」が含まれているので腸活にも♪
材料4人分
- かぼちゃ1/4個
- くるみ40g
- レーズン20g
- 濃縮甘酒大さじ２
- 無糖ヨーグルト大さじ２
作り方
ポイント
お好みでシナモンパウダーを少し加えても美味しいです。
- 準
くるみをトースターで約2分焼き、食べやすいように砕く。
- 1
かぼちゃのわたと種を取り、一口大に切る。 耐熱容器へかぼちゃを入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで約5分加熱する。
- 2
かぼちゃの粗熱が取れたら、くるみ、レーズン、濃縮甘酒、無糖ヨーグルトを加え、混ぜる。
レシピID
398140
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪