旨味たっぷりかつお節しいたけ炊き込みご飯♪塩分控えめ!

40

2020.11.24

分類主食

調理時間: 40分(浸水時間は除く)

ID 399579

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

かつお節としいたけの旨味たっぷり!
簡単炊き込みご飯レシピです♪

和食は塩分が多くなりがちですが、かつお節の旨味と風味を活かすと塩分を控えることができます!

かつお節は出汁に使用することが多いですが、旨味だけでなく実はたんぱく質も豊富!
今回はかつお節も具材としてたっぷりいただきます!

かつお節の旨味と香りのおかげでしいたけの苦手なこどもも食べやすくなります!

包丁なし!
こどもと一緒にしいたけを手で裂いて作りました♪

余ったら冷凍保存も可能♪
焼きおにぎり、ネギなどをプラスし炒めてチャーハンにしても美味しいです♪

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材料4人分
2合
しいたけ 80g
ヤマキ 徳一番花かつお 20g
醤油 大さじ1
作り方
Point!
●かつお節は揉み、細かくしておくと食べやすくなります。

#ヤマキタイアップ
  1. ●お米はとぎ、30分水に浸す。
    ●しいたけの石づきをハサミ等で切る。
  2. しいたけを食べやすい大きさに手で裂く。
  3. 炊飯釜へ水気をきった米、醤油を入れ、目盛りまで水を加える。
    しいたけ、ヤマキ 徳一番花かつおを加え、炊飯する。
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