デザート
砂糖不使用♪さつまいもりんごレーズンの甘煮！こどもおやつに
投稿日2021/01/24
更新日2021/01/24
調理時間30分
砂糖不使用♪ レーズン、さつまいも、りんごを重ねて煮た素材の甘さをいかした甘煮です。 優しい甘さです！ ヨーグルト、グラノーラなどと一緒に食べても♪ こどものおやつにもおすすめです！
材料4人分
- りんご1個
- さつまいも1本(細くて小さめのもの150g)
- レーズン40g
- 水200ml
作り方
ポイント
加える水の量の目安はギリギリ食材が浸かる量で大丈夫です。 煮込んでいるとりんごから水分が出てきます。
- 1
りんごは皮と種を取り除き1cm幅の角切りにする。 さつまいもは7mm幅の輪切りにし、水にさらす。
- 2
鍋へりんご、さつまいも、レーズン、水をいれ蓋をし煮る。
- 3
さつまいもが柔らかくなったら蓋を外し時々混ぜながら煮詰める。 煮詰めている途中に味見をし甘さが足りないと感じたらお好みではちみつや砂糖をいれてください。
レシピID
405526
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪