チーズティータルト

バターは溶かしておく。 ゼラチンはお湯でふやかしておく。

ビスケットは砕き、溶かしたバターと混ぜて型の底に詰め、30分冷蔵庫で冷やす。

A クリームチーズ100g、生クリーム50ml、ヨーグルト50g、グラニュー糖25g、レモン汁小さじ1/2をボウルに入れ混ぜ合わせたら、ふやかしたゼラチンを入れ混ぜる。 ビスケット生地の上に流し込み、再度冷蔵庫で30分冷やし固める。

鍋に水とグラニュー糖を入れ火にかけ、砂糖を溶かす。 沸いたらゼラチン5gを入れ溶かし、紅茶ティーパックを入れ火を止め、あら熱を取る。

2の上に汁を切ったみかんの缶詰を並べ、その上に3をゆっくり流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。